Oamenii care acordă atenție sănătății și aspectului lor știu de mult cât de valoroasă este brânza de vaci. Este dietetic, plin de proteine, o sursă bună de vitamina B2, zinc, fier, potasiu, acizi grași. Și, pe deasupra, nu este deloc scump.

vaci

Semne că nu primim suficiente proteine

Și de ce este important să o faci

Iar faptul că ea însăși nu are un gust puternic deschide ușa unor nesfârșite improvizații culinare. Cu toate acestea, este bine să știi cum să-l consumi pentru a profita la maximum de toate calitățile sale valoroase.

Este important atât ceea ce adăugăm la el, cât și când îl punem pe masă, explică într-un interviu acordat radio Sputnik, Maria Mukhina, medic și nutriționist.

O opțiune excelentă este de a combina brânza de vaci cu ierburi. Acest lucru îl face mai hrănitor, deoarece ierburile, pe lângă gust, adaugă și clorofilă, acid folic și mai multe vitamine.

Combinația cu fructele, în special pădurea, oferă din nou avantaje brânzei de vaci. Și dacă o amestecăm cu smântână, pe lângă faptul că o face mai gustoasă, va îmbunătăți absorbția vitaminelor liposolubile și a calciului.

Dar dacă îl condimentăm cu sare și piper, vom reține excesul de lichid. Zahărul este, de asemenea, interzis.

Deoarece este un produs bogat în proteine, grăsimi, minerale, vitamine, macro și microelemente, brânza de vaci este utilă atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Dar trebuie să o consume în moduri diferite.

Este mai bine ca adulții să mănânce brânză de vaci dimineața, deoarece consumul său duce la retenție de lichide. Este mai bine ca mamele și copiii care alăptează să-l mănânce seara, deoarece oferă proteine ​​pentru creștere.

Și cum să verificați calitatea brânzei de vaci cumpărate și există amidon în ea? O picătură de iod va arăta dacă cașul este real sau artificial. „Dacă picătura devine albastră, va însemna că cașul nu este real”, explică expertul. În plus, brânza de vaci bună nu ar trebui să fie acră.