În industria alimentară, grăsimile trans sunt utilizate pe scară largă în multe alimente - în special în prăjituri și produse de patiserie.
subiecte asemănătoare
Limitarea aportului de grăsimi trans va reduce riscul de leziuni arteriale și afecțiuni mai grave conexe.
O cantitate rezonabilă de grăsimi din dietă este obligatorie - grăsimile transportă vitamine liposolubile, stimulează dezvoltarea și activitatea creierului și ne oferă calorii și acizi grași importanți. Dar nu toate grăsimile sunt bune.
Grăsimile trans nu există în mod natural în natură, ci sunt create de om. Acestea sunt adesea folosite în alimente procesate, cum ar fi produse de patiserie, gogoși și diverse feluri de mâncare prăjite și pot avea un efect negativ grav asupra sănătății noastre. În unele țări, chiar a fost introdus un standard - în alimentele care conțin mai mult de 0,5 g de grăsimi trans pe porție, aceste informații ar trebui etichetate.
Evitarea grăsimilor trans:
• Protejează împotriva obezității
Evitarea grăsimilor trans reduce riscul de supraponderalitate și obezitate, în special în zona taliei, și anume grăsimile viscerale sunt cele mai dăunătoare sănătății noastre. Mulți experți sunt de acord că acumularea de grăsime abdominală (viscerală) afectează puternic riscul crescut de boli de inimă.
Conform ultimelor cercetări, consumul de grăsimi trans stimulează obezitatea în jurul abdomenului, chiar dacă nu luăm în exces calorii. Acest lucru duce, de asemenea, la o creștere a nivelului de insulină, care este asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2.
• Scade colesterolul
Colesterolul ridicat crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Evitarea grăsimilor trans ajută la scăderea acestui nivel. La fel ca grăsimile, colesterolul este împărțit în diferite tipuri. Unele dintre ele - cum ar fi lipoproteinele cu densitate mare (HDL) sau așa-numitele. Colesterolul bun este chiar bun pentru artere, deoarece ajută la eliminarea lipoproteinelor nocive cu densitate mică (LDL) - colesterolul „rău”.
Grăsimile trans cresc, în general, nivelul colesterolului LDL. Se acumulează în artere și determină formarea plăcii, o afecțiune care duce la ateroscleroză. Placa - o combinație de colesterol și depunerea celulelor - deteriorează pereții arterelor. Sângele se formează în zonele afectate.
- Când fructele devin dăunătoare sănătății dvs. și de ce ar trebui să aveți grijă la consumul lor - Despre
- De ce să evităm produsele lactate
- De ce să evitați rulourile de crab
- Care sunt beneficiile nutriționale ale Kefir pentru sănătate și corp! Stil Bio
- De ce să mănânci orz în mod regulat, cele mai importante 10 beneficii - Sănătos în fiecare zi - știrile despre sănătate și bunăstare