Rețeta mea preferată de brânză vegană sănătoasă de casă. Cu o textură cremoasă și o alternativă la produsele lactate!

netty

Principalul și cel mai important ingredient din această rețetă sunt nucile mele preferate de caju. Aceste nuci poartă multe multe beneficii pentru corpul tău. Acestea conțin substanțe active pentru care sunt benefice digestia, imunitatea, sistemul cardiovascular și chiar părul și unghiile.

Beneficiile sistemului digestiv sunt evidente, deoarece sunt bine digerabile și conțin fibre, care curăță intestinele. Nucile de caju conțin, de asemenea, antioxidanți, dintre care cel mai important este glutationul, unul dintre cei mai puternici antioxidanți din corpul nostru. Nucile de caju conțin și altele mari cantități de magneziu, fier, potasiu, zinc, vitamine, niacină, acid pantotenic și acizi grași nesaturați esențiali (oleic și linoleic). Sunt bogate în beta-caroten și oligoelemente stimulează creșterea celulelor și sunt implicați în formarea spermei.

Nuci de caju și substanțele lor active - Grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre, apă, fier, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, zinc, cupru, mangan, omega 3, acizi omega-6, vitaminele B, C, E, K, luteină, acid folic și pantotenic acid acid.

Caju și beneficiile lor

  • susține sistemul imunitar
  • ajuta digestia
  • încurajează mișcările intestinale regulate
  • susțin formarea de celule roșii din sânge
  • reduce nivelul ridicat de colesterol
  • adaugă grăsimi utile corpului
  • întărește părul și unghiile
  • curățați vasele de sânge
  • prevenirea eficientă împotriva bolilor cardiovasculare
  • preveni cancerul de colon
  • prevenirea anemiei
  • calmează sistemul nervos
  • poate fi util pentru scăderea în greutate

Nu uit să comand cel puțin un pachet de nuci GymBeam în fiecare lună, deoarece sunt naturale - nu sunt prăjite sau sărate și conțin ingrediente active care au un efect benefic. de digestie, imunitate, sistem cardiovascular.

Link direct pentru comanda nuci (cod de reducere: neti5): https://gymbeam.bg/kasu-jadki-orechy.html

Produse necesare pentru brânză vegană - 1 bilă (6 porții):

125 g caju natural
1 cartof decojit (125 g)
1/2 morcov (60 g)
75 ml de apă folosită la gătit legume și nuci
suc de 1/2 lamaie
1 linguriță Sare din Himalaya
1/2 linguriță paprika
1/2 linguriță curcumă
100 ml apă
1 lingură. agar-agar (il cumpar de la un magazin organic, se poate comanda si online)

Cum se face brânză vegană:

Se fierb nucile, cartofii și morcovii aproximativ 10 minute. Între timp, ungeți un bol cu ​​supă cu ulei de cocos sau ulei de măsline. Se strecoară nucile, cartofii și morcovii deja gătite, lăsând deoparte 75 ml de apă. Transferați produsele într-un blender împreună cu apa. Adăugați sucul de lămâie, sarea, ardeiul roșu și amestecați până când se obține un amestec cremos, apoi transferați amestecul rezultat într-un castron separat.
Într-o cratiță mică, dizolvați 1 lingură. agar-agar cu 100 ml apă și aduceți la fierbere. Se amestecă periodic și se gătește 1-2 minute. Opriți focul și amestecați caju amestecați bine cu apa și agar-agar, apoi transferați imediat într-un vas uns cu ulei de cocos. Lăsați „brânza” la frigider câteva ore sau peste noapte pentru a se întări.

* Puteți folosi brânza în salate, pizza, paste sau chiar ca aperitiv. De asemenea, dacă doriți să îl radeți, vă recomand să îl congelați câteva ore, după care va arăta ca o brânză rasă.

* A se păstra la frigider timp de 1 săptămână.

* Dacă doriți să faceți o porție mai mare, dublați sau triplați produsele, în funcție de cât doriți să faceți. De exemplu, am făcut o cantitate dublă, voi îngheța o bucată și o voi folosi, după ce am terminat-o pe prima.

Savurați gustul cu o porție de fructe proaspete și orez!

Valoare nutritivă pentru brânza integrală: 855 cal., 27 g proteine, 68 g carbohidrați, 58 g grăsimi

Valoare nutritivă pentru 1 porție: 142 cal., 4,5 g proteine, 11 g carbohidrați, 9,5 g grăsimi