fără

INGREDIENTE:
curmale fără sâmburi 250g
apă fierbinte 150g
ciocolata naturala 250g
unt de vacă 150g
3 ouă, de casă!
făină de cocos, 50g
făină de in, 50g
sare, vanilie

Sunt foarte puține dulciuri pe lumea asta care mă ispitesc doar gândindu-mă la ele.
Una dintre aceste prăjituri este brownie.
Un altul este înghețata de banane de casă.
Și iată acest tort crud, îmi place!

Cu toate acestea, nu vreau să fac înghețată și prăjitură acasă în acest moment. Una, pentru că par prea consumatoare de timp. Și în al doilea rând, pentru că amândouă sunt prea ușoare pentru mine și ... oarecum neîndulcite și nu-mi satisfac exact foamea de dulciuri, care sună seara, undeva în jurul orei 11 ...
Când toată lumea doarme.
Și când am timp să-mi turn un pahar de vin.
Puneți o bucată de brownie într-o farfurie mică.
Și să te bucuri de tăcerea pe care o apreciază fiecare mamă.

Fie că sunt TAUR, fie că sunt DOAR o femeie muritoare care iubește dulciurile, nu am o zi în care să nu am mâncat desert.
Am nevoie de acea energie. Trebuie să mă îndulcesc.
Sunt unul dintre acei oameni care pot vorbi cu tine toată ziua despre a mânca sănătos. Dar conform principiilor mele, o mulțime de dulciuri sunt incluse în „sănătos”;)
Nu mă deranjează zahărul când nu este ascuns. Când nu este complet cu ulei de palmier. Când se află într-un tort de casă sau într-un tort în care toate produsele sunt de origine naturală.

Da. Zaharul poarta calorii goale.
Dar…
Dar un tort cu cacao de calitate, unt, curmale, făină integrală, nuci, fructe, smântână adevărată ... NU are calorii goale, în ciuda zahărului din el.
Un tort cu calorii goale este baklava. Chiar are doar zahăr, făină albă, puțin unt și, eventual, nuci. Jumătate.
Un alt mare exemplu de calorii goale este vata de zahăr, toate acadele și acadele, sărutări. Prăjituri în cofetării de masă. Vafe. Cookie-urile din magazin.

Exemple de prăjituri cu nutriție bună sunt nucile; tort cu ouă, iaurt, fructe uscate și nuci; patiserie cu dovleac; susan.
Toate conțin zahăr, dar transportă și o grămadă de substanțe nutritive utile - proteine ​​și grăsimi, fibre, minerale ...

Deci - când spun că iubesc dulciurile și nu mă pot lipsi de dulciuri, vorbesc mereu despre acea calitate și gemul „util după înțelegerea mea”. La fel ca toate deserturile noastre din studio.

Fie că sunt pentru că sunt un TAUR sensibil și calculator sau pentru că sunt DOAR o femeie sensibilă și gânditoare, nu am o zi în care am mâncat un tort cu calorii goale. Pentru ca imi pasa. Și pentru că pentru mine nu există nicio alternativă. Nu numesc alimente ceea ce reprezintă 99% din ceea ce se vinde în magazine. Aceasta este o imitație pentru mine. Și nu am nevoie de imitație:) Și tu.

Și OK. Să ajungem la brownie.
În afară de faptul că aceasta este cea mai delicioasă rețetă pentru un brownie clasic, nu există o altă modalitate de a-l prezenta.
Dulce, ciocolată, masticabilă, cu gust și aromă concentrate. Exact de ce am nevoie.
Exact ce încercăm să facem în studio, dar fără ouă/și se dovedește așa de bine, iată-l/Și de ce fără ouă, îți spun altă dată ...
Acum este timpul pentru rețetă și vă rugăm să o faceți! Este CEL MAI GUSTOS brownies din lume!

Mod de preparare:

Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă.
Într-un blender, amestecați bine curmalele cu apă fierbinte.
Și apoi este foarte ușor:
Adăugați ouăle în amestecul de ciocolată (ușor răcit) amestecând. Apoi datele. Apoi făina. Si asta e! Ai făcut ceva mai ușor în viața ta?! Chiar și prăjiturile crude se fac mai complicate și cu mai multă pregătire:))

Despre făină - m-am concentrat pe făina de cocos și in. Nu poate fi înlocuit cu așchii de nucă de cocos și semințe de in măcinate grosier!
Dar îl puteți înlocui cu hrișcă, migdale, nucă de cocos integrală, grâu, einkorn și orice făină doriți. Doar nu recomand orezul, pentru că odată cu acesta brownie-ul va deveni uscat.

Amestecul de brownie se toarnă într-o tavă de 20x30 cm, pre-unsă sau tapetată cu hârtie de copt.
Se coace 20-25 de minute la 180 de grade.
Și știți deja că produsele de patiserie sunt ÎNTOTDEAUNA plasate într-un cuptor preîncălzit ☺

După coacere - se lasă să se răcească ușor în tigaie, apoi se transferă pe o farfurie și se taie.
Este cel mai delicios la temperatura camerei și împărtășit cu cineva care nu este TAUR, pentru a nu vă mânca piesa.!

Zi delicioasă și dulce ♥
Vanya

24 recenzii “Prajituri cu curmale, fără gluten”

DUMNEZEU! Ce gust!
Am încercat și m-am îndrăgostit de aceste Brownies! Și ce patiserie! Ce atmosferă de confort și căldură! Uiți doar că te afli în ghetoul concret din Sofia.
Bravo fetelor! Devin vizitatorul tău obișnuit. Vreau să încerc toate delicatese, încet și cu plăcere.

Cuvinte incredibil de amabile!
Ești întotdeauna binevenit ♥

Pot înlocui ciocolata cu boabe de cacao? Și dacă da, câte pentru tort?

Buna ziua,
Astăzi am făcut ispita și pur și simplu nu pot să nu vă mulțumesc pentru rețeta grozavă și pentru starea de spirit pozitivă pe care mi-ați creat-o;).

♥ și vă mulțumesc!

Salut! Am de gând să încerc! Pot include proteine ​​vegetale de ciocolată în rețetă?
Felicitări pentru noul loc! E minunat!

Mulțumiri!
Nici o idee despre proteine, nu am atins niciodată așa ceva.

Pot înlocui ciocolata cu pudra de cacao plus curmale suplimentare pentru a compensa dulceața provenită de la ciocolată. Câtă cacao, câte curmale?

Nu:) ai nevoie și de grăsime de ciocolată

La fel, în cofetăria ta, am primit;) Rețeta mea preferată din marile tale oportunități.

Bună, Vanya. O rețetă minunată care va fi cu siguranță încercată. Pot înlocui curmale și apă cu dulceață de curmale care mă deranjează de ceva vreme? Dacă da, în ce cantitate? Mulțumesc anticipat!

Așa cred:)
1: 1

Cel mai minunat, delicios, parfumat și cel mai important brownie fără gluten din lume! Singurele produse cu care mă aprovizionam înainte de carantină erau curmalele și ciocolata neagră:)) Mulțumesc!