Duminica seara s-a dovedit a fi un moment bun pentru o nouă rețetă. Scopul a fost de a pregăti un desert sănătos după cină - pâine fără zahăr, dar totuși suficient de dulce. Întrucât a fost târziu și nu am vrut să mergem la magazin, am folosit produsele disponibile acasă. Astfel, ingredientul principal s-a dovedit a fi fasolea roșie conservată, pe care o punem de obicei în salatele noastre.

fasole

Suntem siguri că rezultatul va uimi pe fiecare iubitor de dulciuri și deserturi. Și dacă folosiți un blender și obțineți un amestec suficient de neted, nimeni nu vă va înțelege ingredientul secret.

De ce exact fasole roșie?

  • Dacă aveți o intoleranță la gluten, cel mai probabil vă veți limita la prăjituri, prăjituri și dulciuri similare. Cu toate acestea, suntem obișnuiți să le pregătim cu făină. Fasolea, nautul este un înlocuitor potrivit pentru o versiune fără gluten a produselor de copt.
  • Fasolea roșie conservată are un conținut scăzut de calorii - 100 g fasole scursă au între 60 și 100 kcal (pentru mai multă precizie citiți etichetele).
  • Sursă bogată de fibre, precum și proteine;
  • Sursă bogată de vitamine și minerale (calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier,
  • Preț accesibil (aproximativ 1,50 - 2 BGN/cutie), distribuție largă (fasolea roșie conservată este disponibilă în aproape toate magazinele alimentare);

P. S. Într-un restaurant popular din Sofia, în toamna anului 2019, au încercat să ne surprindă cu astfel de brownies. Ne-au provocat să le cunoaștem ingredientul secret. Spre dezamăgirea lor, am recunoscut-o în mai puțin de un minut - ne fuseseră serviți brownies de cartofi dulci. Așadar, așteptăm cu nerăbdare următorul nostru experiment în curând.

Ingrediente necesare pentru prăjiturile noastre fără zahăr

  • 1 cutie de fasole roșie gătită (scursă) - aproximativ 240
  • 2 oua
  • 50 g curmale (5-6 bucăți de curmale)
  • 10 g de cacao
  • 20 g pulbere de proteine
  • 3-5 g praf de copt
  • 100 g măr

Mod de preparare:

1. Fasolea roșie se piure.

2. Măcinați curmalele într-un blender - dacă nu aveți blender/tocător, le puteți zdrobi cu o furculiță

3. Se amestecă piureul de fasole, curmalele, ouăle, cacao și praful de copt și se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Dacă aveți un blender, utilizați-l - devine mult mai rapid și amestecul devine mai fin și mai omogen. În caz contrar, există pericolul de a simți coji de fasole sau există bucăți de curmale.

4. Se adaugă pulbere de proteine ​​pentru un conținut mai ridicat de proteine ​​brownie și mai multă dulceață. Dacă nu aveți pudră de proteine, puteți adăuga mai multe curmale, miere sau piure de banane.

5. Se toarnă amestecul finit într-o formă adecvată. Puteți pune hârtie de copt, astfel încât brownie-ul să nu se lipească.

6. Aranjați felii de mere deasupra, decojite (o jumătate de măr este suficientă).

7. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 - 220 grade până la uscare (sunt necesare aproximativ 20-25 de minute, dar depinde de cuptorul dvs.).

Calorii pentru brownies întregi: 625 calorii

  • 44 g proteine
  • 73 g de carbohidrați
  • 14 g de grăsime

Dacă îl împărțiți în 12 bucăți, o bucată are DOAR 52 de calorii:

  • 4 g proteine
  • 6 g de carbohidrați
  • 1,2 g de grăsime

Veți găsi mai multe idei pentru rețete delicioase și sănătoase în blogul nostru.