rețete

Pe lângă faptul că este un grup de carbohidrați buni (complex și cu un indice glicemic moderat (55/100)), fulgi de ovăz se prepară foarte ușor și rapid - aveți nevoie doar de câteva minute și puțină apă sau lapte și datorită gust delicat le puteți combina cu aditivi dulci și sărați.

Făina de ovăz conține numeroși nutrienți utili, cum ar fi fierul, vitamina B1 (tiamina) și magneziul. De asemenea, conțin o cantitate semnificativă de fibre - solubile în apă, care scad colesterolul LDL și reglează nivelul glicemiei și insolubile, care au un efect benefic asupra sănătății tractului intestinal. Dacă le preparați fără o mulțime de grăsimi, brânzeturi grase și îndulcitori, caloriile pe porție vor fi de aproximativ 300-400 (200-250 sub formă pură). Iată câteva rețete care se prepară rapid și ușor și sunt foarte potrivite pentru micul dejun:

Făina de ovăz prăjită este modalitatea perfectă de a pregăti rapid și ușor o cantitate suficient de mare pentru toți cei flămânzi.

În primul rând, înmuiați fulgi de ovăz și apă, lapte de nuci sau ambele într-un raport de aproape 1: 1, nucile pot fi puțin mai mult. În timp ce nucile se înmoaie, tăiați fructele la alegere - banane, mere, căpșuni, afine sau fructe uscate. Acest lucru va adăuga suculență și dulceață naturală. Adăugați alune sau nuci pentru crocant și pentru a sublinia gustul fulgi de ovăz. În cele din urmă, aromă și aromă cu orice alegeți: scorțișoară, nucșoară, cacao, bucăți de ciocolată, vanilie, așchii de nucă de cocos (pot fi coapte ușor pentru o aromă mai saturată), coaja de lime, portocală sau lămâie. Opțional, puteți adăuga ulei de cocos topit sau îndulcitor.

În cele din urmă, amestecați toate ingredientele, turnați amestecul într-o tigaie și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 170 de grade. Se servește în boluri și se adaugă:
smântână, iaurt strecurat sau ricotta;
ou prăjit și brânză mărunțită, dacă vă plac combinațiile dulci și sărate;
sau combinația clasică de fructe proaspete, nuci și semințe.

Ovaz

Fulgi de ovăz este un mic dejun clasic scoțian, al cărui aspect poate să nu fie foarte reprezentativ, dar gustul său ușor și textura cremoasă îl fac modalitatea perfectă de a vă încălzi și de a vă trezi corpul dimineața. Pregătește aproximativ 10 minute, iar opțiunile de garnitură, ca și în cazul oricărui fel de mâncare de ovăz, sunt nenumărate.

Pentru bază, amestecați într-un castron adânc 200 g de nuci și 600 ml. apă sau lapte (vacă sau nucă) și un vârf de sare, după ce amestecul fierbe, reduceți focul și amestecați până când se obține o pastă.
Lucrul bun al acestei rețete este că aromele se produc ulterior, astfel încât toată lumea poate adăuga ceva pe placul lor - unt de arahide sau de vacă pentru un plus de cremă, brânză, fructe, nuci sau doar puțină miere sau zahăr brun și o doză suplimentară de lapte.

Brunch-ul perfect se încheie întotdeauna cu o ceașcă de cafea și ceva dulce, așa că vă oferim o rețetă foarte ușoară de preparare a batoanelor de ovăz crude cu o seară înainte, iar dimineața doar tăiați și serviți. Rețeta clasică constă din grăsime de nucă de cocos topită, unt de arahide și miere pe o farfurie fierbinte și fulgi de ovăz adăugate la acestea. Puteți vedea preparatul în videoclipul de mai jos, unde rețeta este îmbogățită cu nuci, fructe uscate și bărci de cocos.