Cărți pentru casă și familie

Bucătăria tradițională bulgară

Autor Dimitar Mantov, aplicații color, dimensiune 17x24 cm, 576 de pagini. Cartea este publicată cu hârtie tare și broșată.

Rețetele pe care le oferim cititorilor în această ediție unică au fost colectate de autor de mai bine de 35 de ani în diferite părți ale Bulgariei. Sunt folosite și rețete din surse arhivistice, din poveștile așezărilor individuale, din operele autorilor din secolul trecut, din multe „cărți de bucate” de casă ale unor anonimi, dar stăpâni dovediți ai preparatelor delicioase. Astfel, bogăția culinară a țării noastre este publicată pentru prima dată într-o carte atât de completă și completă. Include aproximativ 2000 de rețete - multe dintre ele ne sunt familiare din practica noastră zilnică de gătit, dar multe altele le vom întâlni pentru prima dată, deoarece se bazează pe caracteristicile regionale ale tradiției culinare.

Cartea conține o introducere amplă a particularităților bucătăriei bulgare, stabilite de-a lungul secolelor. Rețetele de gătit sunt rezumate în 19 secțiuni: aperitive (gustări), supe (supe), mâncăruri slabe, feluri de mâncare cu miel și frigarui, feluri de mâncare cu carne de vită, feluri de mâncare cu carne de porc, feluri de mâncare cu carne tocată, feluri de mâncare cu măruntaie, feluri de mâncare cu pește, midii, crabi, melci, feluri de mâncare de pasăre, feluri de ouă, lapte și produse lactate, feluri de mâncare cu ciuperci, sosuri, produse de patiserie, deserturi, gătit de iarnă, cârnați de casă, condimente.

Această carte este un fel de enciclopedie culinară. Ea este un ajutor valoros pentru fiecare gospodărie. Aceasta este o carte care se transmite din generație în generație.

Bucătăria tradițională bulgară. 2000 de rețete testate

Prețul ediției Hardcover: 32,00 BGN.

Prețul ediției cu copertă broșată: 24,00 BGN.