Bucătarul din Irlanda de Nord, Claire Smith, care s-a ocupat de masa de nuntă a lui Megan Markle și a prințului Harry, a fost desemnată cea mai bună femeie de bucătar din lume, relatează Guardian.

bucătarul

Ea a primit premiul la ceremonia de luni de la Bilbao, Spania, unde au fost onorate cele mai bune 50 de restaurante din lume, a relatat Dnevnik.

"Există încă puține femei reprezentate la cel mai înalt nivel în industria culinară. Trebuie să facem ceva în acest sens, pentru că nu se va schimba, doar că nu ne acordăm atenție. Pentru mine, separarea bărbaților de femei este ciudat. în același timp, nu sunt suficiente femei bucătare ", a comentat Smith. De ce sunt citite aici puține femei în aceste funcții.

"Sper să aflăm în curând că nu avem nevoie de premii bazate pe gen, deoarece femeile vor primi recunoașterea lor și va exista un echilibru în industrie", a adăugat ea.

Smith a părăsit ferma familiei de lângă Belfast când avea 16 ani pentru a studia catering la Highbury College din Portsmouth. Apoi a lucrat la Terence Conran's Michelin House, French Laundry din California și Per Se (pe locul 81 în lista din acest an a celor mai bune restaurante din lume) din New York, înainte de a deveni patronul principal al restaurantului lui Gordon Ramsey în 2007. prima femeie bucătar-șef la un restaurant cu trei stele Michelin din Marea Britanie - doar șapte femei din istoria înaltei bucătării au fost bucătari și au primit atât de multe stele.

În iulie 2017, și-a deschis restaurantul în celebrul Notting Hill - Core de la Clare Smyth din Londra. De atunci, restaurantul a primit titlul de cel mai bun restaurant în 2018 de la GQ Food and Drink Awards.

Cel mai apropiat de nunta lui Megan Markle și prințul Harry a primit pentru cină burgeri eleganți și burta de porc, iar pentru desert - o variantă de vată de zahăr.

„Mi-am petrecut 15 ani din viață în restaurante cu trei stele Michelin, așa că m-am pregătit să realizez tot ce am putut”, a spus Smith.

"Am stat cot la cot cu bărbați în cele mai aglomerate bucătării din lume și am făcut mai bine și am adorat asta", a spus Smith când a primit premiul.

Altele decât Revitalizarea

Top 10 alimente de stradă din Turcia

Ministerul Turc al Culturii și Turismului a întocmit o listă cu cele mai populare zece tipuri de mâncare de stradă din Turcia, pe care oricine le poate găsi indiferent de ce parte a țării vizită.

Cuplul și-a sărbătorit cea de-a 73-a aniversare a nunții cu o vaccinare COVID-19

Un cuplu în vârstă din Kentucky, SUA, a sărbătorit cea de-a 73-a aniversare a nunții cu vaccinarea împotriva COVID-19, a relatat Associated Press. Noel „Jean” Record, în vârstă de nouăzeci și trei de ani, și soția sa

Pe Twitter, se bucură de o vrabie într-o sfoară ca Jean-Claude Van Damme

La mai bine de șapte ani după ce vedeta de acțiune, Jean-Claude van Dam, și-a făcut sfoara epică între două camioane cu marșarier într-o reclamă Volvo

Au găsit pictura furată a lui Leonardo da Vinci, muzeul nu știe că lipsește (Video)

Un tablou furat de 500 de ani a fost găsit într-un apartament din Italia și s-a întors la muzeu, unde nici măcar nu știau că lipsește. Acest lucru a fost raportat de AFP. „Mântuitorul lumii”, care este considerat

5 mituri despre plantele pe care le crești în casa ta în timpul iernii

Cu siguranță ai adus deja ghivece de flori acasă din cauza frigului de iarnă, care se simte din ce în ce mai mult în ultimele zile. Cu toate acestea, luați în considerare dacă vă pasă de plante în mod corespunzător