Hrișca conține până la 16% proteine ​​ușor digerabile, inclusiv aminoacizii esențiali utili arginină și lizină. Hrișca conține 30% carbohidrați, 3% grăsimi, fibre, acid malic, citric și oxalic, vitamine: B, B1, B2, PP (rutină), P, E și minerale: fier, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, cupru, zinc, bor, iod, nichel, cobalt.

magazin

Acțiune de hrișcă, hrișcă, albită

Mâncarea potrivită pentru toate vârstele, aduce multe beneficii organismului și este potrivită pentru sportivii activi și pentru cei dintre noi care urmează o dietă.

Hrișca este săracă în carbohidrați, ceea ce îl face un aliment excelent atât pentru diabetici, cât și pentru cei care suferă de obezitate și supraponderalitate. Terciul de hrișcă este recomandat pentru bolile cardiovasculare și hepatice. Hrișca ajută la eliminarea colesterolului din sânge, precum și a ionilor de metale grele. Este un aliment recomandat pentru și împotriva varicelor și a hemoroizilor. Experții recomandă consumul regulat de hrișcă pentru reumatism și artrită, împotriva aterosclerozei, hipertensiunii, hipotiroidismului, pentru a îmbunătăți circulația sângelui, sistemul imunitar și pentru a menține o viziune bună.

Cum se folosește de hrișcă, hrișcă, albită

Se prepară ușor și rapid prin fierbere sau fierte cu ulei, condimente. Merge foarte bine cu roșiile. * Recomandat înmuiat în apă seara, ca mic dejun, împreună cu nuci și miere.

Contraindicații

Utilizarea regulată a hrișcului este utilă, dar totul ar trebui să fie moderat. Beneficiile hrișcului pentru organism sunt incontestabile, dar chiar și cea mai sănătoasă persoană dacă mănâncă o dietă monotonă, aceasta îl va afecta negativ. Va duce rapid la efecte secundare: tulburări digestive, reacții alergice, diaree sau constipație; oboseala va crește; va apărea o durere de cap.

Florile proaspete, frunzele și tulpinile de hrișcă sunt otrăvitoare, așa că înainte de a le folosi intern sau de a pregăti preparatele, acestea trebuie uscate. Fagopirina și alți derivați antraceni conținuți în acestea au un efect toxic, de aceea nu se recomandă consumul unor cantități mari de hrișcă verde. Cu toate acestea, atunci când sunt aplicate extern, aceste substanțe oferă un efect antibacterian, astfel încât iarba plantelor proaspete poate fi utilizată ca antiseptic și hemostatic fără restricții.

Infuziile și decocțiile de hrișcă nu sunt recomandate persoanelor cu coagulare crescută a sângelui datorită rutinei conținute în acesta.

Frumusețe distincte

Hrișca este o plantă erectă anuală, care atinge 70 cm înălțime. Ramificarea este regulată, mai rar opusul. În faza de ramificare, tulpina cu nervuri verzi devine treptat roșie; frunzele triunghiulare în formă de inimă pe tulpini scurte se îndepărtează de nodurile sale interioare. Lățimea și lungimea frunzelor sunt aproximativ aceleași, de-a lungul lungimii lăstarilor, dimensiunea lor scade.

Colectarea materiilor prime

Hrișca se colectează în timpul înfloririi. Materiile prime sunt uscate într-o cameră întunecată cu o bună circulație a aerului. Semănatul hrișcului se obține făcând plante uscate mature în septembrie-octombrie. După colectare, acestea sunt curățate de resturi și coji uscate de culoare închisă (solzi).

Compoziție chimică

O cantitate mare de rutină și alte flavonoide, cum ar fi quercetina, vitexina, orientina, izotovitexina, izorientina, se acumulează în masa verde în timpul înfloririi. În semințele de hrișcă s-au găsit fagopirină, taninuri, procatechine, acizi clorogenici, galici, maleici, menolenici, oxalici, malici și citrici. În semințe rutina și izovitexina sunt inactive, iar în răsaduri și iarbă toți flavonoizii sunt activi.

Proprietăți farmacologice

Rutina și fagopirina, conținute în frunzele tinere și periile de flori ale semințelor de hrișcă, determină eficacitatea plantei în tratamentul diatezei hemoragice, hipertensiunii, scarlatinei, aterosclerozei, varicelor și a altor boli cardiovasculare.

Aplicare în medicina tradițională

Hrișca, ale cărei proprietăți benefice sunt cunoscute de mii de ani, a fost stabilită de mult timp în instituțiile medicale - vindecătorii recomandă includerea ei în dieta unui pacient cu răceli, cu pierderi de sânge mari, leziuni. Și acum terciul de hrișcă este inclus într-o dietă fortificantă pentru persoanele în vârstă care au avut boli grave la om. Pentru diabetici, preparatele din hrișcă sunt un substitut complet pentru pâine și cartofi.