Produse necesare (6 porții):

  • 1 linguriță băutură din soia
  • 2 pliculețe de ceai Earl Grey
  • 1 linguriță datele
  • 1 linguriță apă clocotită
  • 1/3 linguriță pudră de cacao
  • 350 g de tofu

Mod de preparare:
  1. Încălziți laptele de soia până devine fierbinte și turnați-l într-un castron mic sau un vas de măsurare din sticlă, adăugați conținutul celor două pungi de ceai, amestecați. Se acoperă cu folie și se lasă să stea cel puțin o oră în frigider.
  2. Puneți curmalele într-un castron și turnați 1 linguriță. apă clocotită. Se lasă la macerat 15-30 de minute. Scurgeți-le, dar economisiți lichidul.
  3. Scoateți amestecul de lapte și ceai din frigider.
  4. Puneți curmalele și laptele într-un blender. Măcinați până la omogenizare. Adăugați cu grijă brânza de cacao și tofu. Se amestecă adăugând o cantitate mică de apă rămasă din curmale (1-2 linguri). Ar trebui obținut un amestec neted, mătăsos.
  5. Împărțiți-l în 6 căni de ceai. Se răcește câteva ore înainte de servire.
DE CE ESTE ATÂT DE UTIL PENTRU ACEST PUDDING?

budinca

Pudra de cacao crudă conține mai mult de 300 de compuși chimici diferiți și de 20 de ori mai mulți antioxidanți decât afinele. Proteine, calciu, caroten, tiamină, riboflavină, magneziu, sulf, flavonoide, antioxidanți și acizi grași esențiali - acesta este conținut în spatele gustului irezistibil al cacaoului. Combinația corectă a acestor elemente scade colesterolul, îmbunătățește funcția inimii și reduce riscul de cancer. Unul dintre cele mai importante elemente este feniletilamina. Doze mari din acest compus sunt eliberate în creier atunci când suntem atrași de cineva. Neurotransmițătorii stimulează secreția de endorfine, ceea ce ne ajută să rămânem concentrați și concentrați. Studiile arată că ciocolata afectează emoțiile și starea de spirit prin creșterea nivelului de serotonină, ceea ce explică de ce oamenilor le place să mănânce ciocolată atunci când sunt triste. Cacao conține, de asemenea, un neurotransmițător numit teobromină, un tip de stimulent ușor utilizat pentru tratarea depresiei. Eliberează compusul anandamidic, care produce sentimente euforice unice de calm și mulțumire.

VALORI NUTRIȚIONALE PENTRU 1 PORȚIE DE PUDDING: Calorii 156 Grăsime 5 g.

  • saturat 2 g.
  • grăsimi trans 0 g.
  • grăsimi polinesaturate 0 g.
  • grăsimi monoinsaturate 3 g.
Colesterol 0 mg. Sodiu 39 mg. Proteine ​​8 g. Glucide 25 g.
  • fibre alimentare 3g.
  • zaharuri 17 gr.
Vitamina A 1% Calciu 14% Fier 12%