Rețeta ta preferată poate câștiga 150 leva. Invitați-ne să facem fotografii cu modul în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și să deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - faimos sau necunoscut, dar neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor. Trimite-ne rețete cu secretele preparatelor tradiționale din țara ta natală.

sălbatice

PRODUSE

1.300 kg umăr de porc dezosat

o ciupitură: ceapă uscată, ghimbir măcinat, sare de piper negru și roșu

1 linguriță ciuperci sălbatice (în acest caz ciuperci congelate)

1 cub de ciuperci supa

piper negru, sare

Pentru sos: 1 ceapă, 1 morcov mare, 2 linguri. sos de soia, 1 lingura. unt, 1 lingură. făină

CINE GĂTEȘTE

Yordan Kerelov din Sofia și-a trimis felul de mâncare preferat de familie, pe care îl pregătește întotdeauna în ziua numelui său. Deține o companie de software, dar este un bucătar pasionat și experimentator în bucătărie, unde primul său asistent este soția sa, Tony.

MOD DE PREPARARE

Tăiați carnea astfel încât să se răspândească și să obțină o foaie dreptunghiulară. Bateți în locurile mai groase pentru a o face uniformă. Amesteca condimentele cu uleiul si ceapa uscata si intinde carnea pe interior. Rulați-vă, legați bine cu fir. Se lasă la maturitate 5-6 ore.

Puneți legumele tocate grosier pentru sos într-o pungă de copt. Puneți carnea îmbătrânită pe ele, adăugați 1 linguriță. apă și legați punga. (Nu uitați să o dați cu pumnul!) Coaceți în cuptor la cel mult 200 ° timp de aproximativ o oră sau până când pare copt.

Între timp, pregătiți garnitura prin sotarea cepei tocate mărunt în puțin ulei. Adăugați ciupercile sălbatice tocate și orezul. Se presară cu bulion de ciuperci și se toarnă 4 lingurițe. apă clocotită. Puneți frunza de dafin și condimentele și gătiți la foc mic.

Scoateți carnea prăjită din pungă și zdrobiți legumele. Într-un castron mic, prăjești făina în unt până devine aurie. Adăugați sos de soia, 1 linguriță. apă fierbinte, piure de legume și îngroșare pe aragaz. Carnea prăjită se taie felii, se toarnă cu sosul pregătit și se ornează cu orez aromat.

Alții din Director

Consultați starea și restricțiile de pe drumurile din țară

І. SITUAȚIE METEOROLOGICĂ: Temperaturile sunt cuprinse între - 4 C și +12 C. Vremea în țară este în mare parte senină, în unele locuri înnorată. Vânt slab, moderat până la puternic bate în raioanele: Burgas, Vratsa

Accident pe drumul Provadia - Aytos

Circulația la km 44 pe drumul III-208 Provadia - Aytos în secțiunea Komunari - Asparuhovo din zona trecătorului "Aytoski" este limitată temporar din cauza unui accident. Acest lucru a fost anunțat de centrul de presă al Agenției Rutiere

Astăzi îl cinstim pe St. svshmchk Kliment, ep. Ancoră

Sf. svshmchk Kliment, ep. Ancoră. Sf. mchk Agatangel. Sf. Pavlin, ep. Nolanski St. Clement, în vârstă de 20 de ani, a fost ales episcop de Ancyra (Ankara actuală). A devenit prima victimă a celei de-a noua persecuții a

Au ziua de naștere pe 23 ianuarie

Denis Rizov, muzician și producător Gloria Dimitrova, director general de management al pieței „Allianz Bulgaria” Huben Cherkelov, artist Viktor Bozhinov, regizor Darin Dimitrov

Vedeți starea drumurilor

І. SITUAȚIE METEOROLOGICĂ: Temperaturile sunt cuprinse între + 2 C și +17 C. Vremea peste țară este în mare parte senină, în locuri cu nori împrăștiați. Vânt slab până la moderat în raioanele: Burgas