Nu există nicio persoană care să nu fi gustat niciodată ciocolată în viața sa. Ciocolata în sine este făcută din cacao. De aici și numele său copac de ciocolată. Beneficiile cacao sunt cunoscute de mult timp. Ciocolata a devenit popular în secolul al XVII-lea.

cacao

Pudra de cacao a fost folosită de vechile triburi aztece. Cu privilegii pentru utilizarea această băutură a fost folosită doar de bărbați și șamani. Boabele de cacao coapte sunt măcinate în pulbere și dizolvate în apă rece, adăugând ardei iute, vanilie și alte condimente.

În 1527, această băutură a intrat în lumea civilizată datorită colonizatorilor spanioli din America de Sud. Din Spania cacao și-a început călătoria prin Europa suferind schimbări în tehnologia de pregătire și compoziție. În Spania au scos ardeii iute și au adăugat miere, iar băutura în sine a fost preparată fierbinte. In Italia a făcut băutura mai concentrată și a început să facă un prototip modern de ciocolată caldă. Britanicul a adăugat mai întâi lapte în băutură, oferindu-i un gust moale și ușor.

În compoziția de cacao includ proteine, grăsimi și carbohidrați.

100 de grame de pudră de cacao conțin:

proteine ​​- 24,3 g,

grăsime - 15 grame

glucide - 10,2 g

Cu excepția lor, boabe de cacao conțin coloranți minerali, organici, taninuri și arome.

Vitaminele pe care le conține sunt - tiamină - 0,1 mg riboflavină - 0,2 m, piridoxină - 0,3 mg, acid pantotenic și folic - 1,5 mg și 45 mg; Vitamina A - 3, g; Vitamina E - 0,3 mg; vitamina PP - 1,8 mg și 8,6 mg echivalenți niacină; Beta-caroten - 0,02 mg.

Substanțe minerale: miere (4550 mg), potasiu (1509 mg), fosfor (655 mg).
Cantități puțin mai mici sunt mangan, molibden, fier, sulf, zinc, sodiu, clorură, calciu și sodiu.

[/ vc_column_text] [title text = ”Proprietăți utile” align = ”center” bold = ”yes”] [vc_single_image image = ”8737 ″ img_size =” full ”alignment =” center ”css_animation =” top-to-bottom ”] [vc_column_text]

Conținutul de fier ajută la normalizarea procesului de hematopoieză.

Conținut crescut de zinc stimulează buna funcționare a celulelor și vindecarea rapidă. Melanina, care face parte din cacao, este capabil să protejeze pielea de efectele radiațiilor infraroșii și ultraviolete, care ajută la evitarea insolării și a arsurilor.

Cacao are un efect benefic asupra întregului corp uman. Băutura are un efect bun asupra persoanelor cu răceli sau boli infecțioase, redând și puterea conținutul ridicat de potasiu este excelent pentru persoanele care suferă de boli de inimă.

Utilizarea regulată a cacaoului ajută la creșterea productivității creierului: flavanolii (antioxidanții) normalizează tensiunea arterială, îmbunătățesc circulația sângelui în creier.

În mediul academic există și opinia că cacao Pulberea conține mult mai mulți antioxidanți decât, de exemplu, Ceai verde sau vin roșu. Antioxidanți așa cum se știe pentru a preveni acumularea de radicali liberi, care previne dezvoltarea cancerului.

[/ vc_column_text] [title text = "Cacao pentru slăbit - uimitor, dar realitate!" align = ”center” bold = ”yes”] [vc_single_image image = ”8750 ″ img_size =” full ”alignment =” center ”css_animation =” top-to-bottom ”] [vc_column_text]

Literal la 3-4 minute după ce ați băut cacao (în decurs de 3-5 ore) apare un sentiment de sațietate. Iar pentru cei care slăbesc, următorul raport va fi interesant:

grăsime - 47%

proteine ​​- 34%

glucide - 14%

Cacao nu are un conținut ridicat de carbohidrați.

Dacă în multe diete apetitul este suprimat de „artificial”Way, atunci cacao, dimpotrivă, îmbunătățește apa, proteinele, mineralele, metabolismul hormonal într-o asemenea măsură încât o persoană simte un val de energie.

Pe de altă parte, organismului îi lipsește valoarea energetică a cacaoului și începe să consume rezervele de grăsime conținute în el, transformându-le în „combustibil”.

Un alt pariu pe eficiență este disponibilitatea cacao a teobrominei. Această substanță îmbunătățește activitatea motorie și are proprietăți anti-stres, ceea ce ne permite să tolerăm dieta relativ ușor.