Știați că vechii azteci numeau cacao „hrana zeilor”? Ei și Maya au fost primii care au cultivat această plantă după ce i-au descoperit calitățile de neegalat și chiar au considerat-o sacră. L-au consumat crud, au pregătit diverse băuturi cu el și chiar l-au folosit ca jetoană de negociere.

În zilele noastre suntem cei mai familiarizați cu acea ispită dulce numită ciocolată, în a cărui compoziție este prezent acest ingredient secret! Cu toții îl iubim, nu-i așa?

zeilor
Dar știați că boabele de cacao pot fi consumate și crude? Este mai util dacă le luăm într-o astfel de formă, în loc de coapte sau supuse altui tratament termic, deoarece atunci își pierd unele dintre proprietățile lor utile.

Boabele de cacao crude se comportă literalmente ca o bombă energetică! Puteți înlocui cu ușurință doza zilnică de cafea cu câteva dintre ele. Și știi ce simți când mănânci o bucată de ciocolată? Acest lucru se datorează cacao și zahărului din compoziția lor. Ceva similar se întâmplă atunci când mănânci boabe de cacao cu diferența că nu sunt dulci, dar au un gust ușor amar. Este o idee bună să le țineți în gură câteva secunde înainte de a le zdrobi. Cu toate acestea, boabele de cacao au un conținut mai scăzut de calorii și cu siguranță au un conținut mai mic de zahăr decât ciocolata (chiar și ciocolata extra neagră). Sunt pline și chiar dacă mănânci doar 3-4 dintre ele și atunci nu vei mai avea poftă de plus. Ele vă pot ajuta chiar să luptați împotriva excesului de greutate!

Și dacă ceea ce s-a spus până acum nu vă este suficient, permiteți-mi să vă împărtășesc următoarele. Boabele de cacao crude sunt un detoxifiant foarte puternic. Acestea conțin mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde, afinele, vinul sau alte alimente cunoscute de noi cu un efect similar. Consumul lor mărește semnificativ nivelul de serotonină - hormonul fericirii. În plus, acest „aliment al zeilor” este bogat în multe vitamine, inclusiv cele din grupele B, C și E. Printre mineralele care predomină în compoziția sa se numără calciu, magneziu, cupru, potasiu și altele.

Ei bine, te-am convins să încerci ceva nou când ți-e foame din nou după-amiază?