Cafea arabă, cafea turcească
sau mai multă cafea din Orient

rețete

Cafeaua bună ar trebui să fie neagră ca noaptea, fierbinte ca dragostea și dulce ca un sărut
Dacă ai o cafea, vei fi fericit, vei fi fericit și vei fi fericit.!

și o altă zicală
o ceașcă de cafea - o cale către 40 de ani de prietenie
(Bir kahvenin kırk yıl hatrı vardır), spun ei

Pentru a prepara astfel de cafea sunt necesare
cezve
2 lingurițe cafea proaspăt măcinată pentru fiecare ceașcă
2 lingurițe zahăr
apă rece
și dorința și răbdarea de a face acest lucru

* Este bine să măcinați cafeaua înainte de a prepara cafeaua cât mai fin posibil
* Puneți cafeaua măcinată, zahărul și apa în oală, turnați 1 ceașcă de cafea pentru fiecare cafea. Puneți la foc mic
* Amestecați o dată și așteptați primele bule. Crema ar trebui să înceapă să crească uniform
* Când crema este ridicată, scoateți oala de pe foc și așteptați câteva secunde să cadă crema, apoi puneți-o din nou pe aragaz. Acest lucru se face de mai multe ori

* Puneți smântâna în ceașca de cafea cu o lingură, iar cafeaua se toarnă într-un mic jet curgând în interiorul ceștii.

Se servește cu un pahar de apă și cozonac (de casă).

O opțiune este să adăugați condimente la cafea - un vârf de scorțișoară, cardamom. Cafeaua poate fi servită cu un băț de scorțișoară
Ai dreptate!

Ideea de a face o întâlnire cu vechii cunoscuți în acest fel, iar la vremea respectivă era o cafenea unde ne adunam - prăjituri de casă și cafea cu condimente, făcute într-o oală

Cafeaua arabă este maro deschis.
Rețetă de cafea arabă:
Cafea arabă (bun - în arabă așa-numita cafea arabă).
pentru o oală de cafea arabă:
2 linguri de cafea.
1 linguriță gel de schimb (cardamom).
turnati apa fierbinte sau rece nu conteaza si asteptati sa fiarba, cand crema se ridica cafeaua se lasa sa fiarba inca 3-4 minute.
servit în căni mici pentru cafea arabă.
cafeaua se servește fără zahăr - se servește cu curmale sau bomboane.