rulouri

La prima vedere este dificil să faceți sushi acasă și le veți mânca fie în restaurant, sushi bar, fie comandați livrarea sushi în Izhevsk la casă (consultați secțiunile speciale ale portalului - Livrare sushi, mese).

Dar atunci când ești capabil să faci rulouri de sushi acasă sau pe cont propriu - este o mândrie și o plăcere să-ți distrezi prietenii! Și chiar dacă nu vă deranjează, vă vom prezenta role de instrucțiuni de gătit, deoarece sunt mai populare și fac mai des decât sushi.

Dacă totuși îți este frică să greșești și ai nevoie într-adevăr de un curator maestru în Izhevsk, poți lua un master class de gătit sushi și rulouri de sushi House PANDA, nu doar să-ți faci sushi sau rulouri etc. dar încearcă imediat produsul tău! Vedeți noutățile în cartea de vizită!

Cea mai grea parte a gătitului sushi - este gătitul orezului. Ar trebui să fie un pic mai lipicios, dar nu apos, și să rămână lipit împreună. Primul nostru sfat: învățați să gătiți orezul până când acesta fierbe mai mult de un procent, așa că încercați o porție mică de orez până când nabete mâna. Desigur, în magazinele specializate de sushi puteți cumpăra orez gata preparat pentru sushi, dar merită să încercați să obțineți stăpânirea risovareniya pentru sushi!

Unii dintre ei reușesc să învețe cum să gătească acest orez în multivarka sau cu fund dublu, de altfel, iar unele companii pentru prepararea rulourilor și livrarea sushi, gătesc cu adevărat în multivarka acest ingredient.

Apropo, oamenii care au învățat arta gătitului orezului pentru sushi și rulouri, îl înțeleg deja, astfel încât în ​​restaurante și sushi baruri se disting imediat binele de rău și orezul pur și simplu neglijent, neprofesionist!

Deci: Orez rotund (japonez, vietnamez, cubanez sau orice kruglozernovoy) Există, de exemplu, orez special pentru sushi, orez sushi marca SEN SDI.

  • orez - 250g.
  • apă - jumătate de litru
  • dacă nu se găsește oțet de orez gata, atunci conținutul în masă de 9% din oțet (eventual măr) - sau 3stol.lozhki 30ml zahăr + -. 2 + stol.lozhki sol 1ch.lozhka
  • Clătiți orezul cu multă apă până când apa devine clară că acest lucru este important!
  • se toarnă într-o cratiță cu fundul gros, se acoperă cu apă și se pune la foc mare. Se amestecă, se aduce la fierbere. Focul a încetat să fie scăzut, acoperiți bine cu un capac și gătiți timp de 10 minute. Asigurați-vă că orezul fierbe!
  • Se ia de pe foc și se lasă să stea 15-30 de minute. În niciun caz nu deschideți capacul pe parcursul întregului proces!
  • Dacă nu există oțet de orez, atunci a fost uitat în timp ce orezul, faceți un bandaj. Oțet diluat cu apă (raport 1: 1). Deoarece oțetul de orez este mult mai moale decât de obicei, atunci este necesar să încălzim pentru a ne înmuia oțetul și să se dizolve în sare + zahăr.
  • Acum mută orezul într-un castron, toarnă dressingul și amestecă ușor cu o spatulă plană. Când amestecați, zdrobiți toate bucățile de orez. Dar foarte atent, pentru a nu risinki zdrobi sau rupe.
  • Când orezul este rece - începe să câștigi sushi!

Cum se face sushi acasă: Ingrediente

De unde să cumpărați în Izhevsk:

  • Bitter, 79, etajul 1 - MakiMag - avem aproape toate ingredientele și accesoriile
  • „Sushi on Wheels” - pe lângă faptul că oferă doar sushi gata - și aduceți ingredientele, dacă doriți.
  • Izhtreyding în Parcul Aurora
  • Magazin "Nord", departamentul "Yaposha"
  • „Uscare” - magazine alimentare, ustensile, echipamente pentru produse alimentare japoneze la prețuri cu amănuntul la prețuri cu ridicata. Talismanul SEC

Ce să cumpăr pentru sushi. mai exact, o rolă, de exemplu, "Philadelphia" (o variantă a tipului de lovitură de tip prigotovleiya):