Un hamburger pe săptămână, nu mai mult - atât este, potrivit autorilor unui nou raport, cantitatea de carne roșie pe care o poate lua o persoană cărora îi pasă de sănătatea sa și de planetă, scrie revista „Lancet”. Ouăle trebuie să fie mai mici de 4 pe săptămână. Produse lactate - o porție pe zi, a raportat BTA.

săptămână

Dieta ideală încurajează aportul de mai multe cereale integrale, leguminoase, nuci și dublează cantitatea de fructe și legume. Se recomandă tăierea cărnii roșii și zahărul în jumătate și limitarea carbohidraților rafinați precum orezul alb, cartofii, făina.

Convingerea oamenilor să mănânce mai puțin anumite alimente nu va fi ușoară, deoarece aceste alimente sunt o parte importantă a diferitelor culturi.

Dacă lumea urmează așa-numitul O dietă planetară, peste 11 milioane de cazuri de deces prematur, poate fi prevenită în fiecare an. Aderarea la regim va reduce emisiile de gaze cu efect de seră.

"Mâncarea noastră și modul în care o producem determină sănătatea oamenilor și a planetei. În acest stadiu, facem lucrurile într-un mod foarte greșit", a declarat Tim Lang de la University College, unul dintre liderii studiului, citat de Reuters.

Raportul, scris de 37 de experți din 16 țări, recomandă consumul în principal de alimente vegetale. Multe boli cronice care pun viața în pericol sunt asociate cu o nutriție deficitară - obezitate, diabet, malnutriție, mai multe tipuri de cancer. Cercetătorii observă că alimentația nesănătoasă cauzează mai multe boli și decese în întreaga lume decât sexul neprotejat, alcoolul, drogurile și fumatul combinate.

"O nutriție adecvată pentru umanitate, care se așteaptă să ajungă la 10 miliarde până în 2050, va fi imposibilă dacă nu ne schimbăm obiceiurile alimentare acum, îmbunătățim producția de alimente și reducem risipa. Trebuie să schimbăm radical sistemul alimentar global", a spus el. Tim Lang.