Nadia Petrova este nutriționistă și ne-a prezentat noul superaliment numit kale, care este incredibil de util.

Kale este o specie care aparține familiei de varză, deci este extrem de utilă pentru organism, deoarece este bogată în vitaminele C, K și A, fosfor, fier, magneziu, potasiu.

Cale este bun pentru vedere, pentru un sistem imunitar sănătos, împotriva anemiei, pentru o inimă și un sistem circulator sănătos.

Moda pentru consumul activ de varză provine din Statele Unite. Nu există un meniu sănătos fără kale.

Cale poate fi verde sau violet. Unele soiuri sunt dense, în timp ce altele au frunze drepte și seamănă cu un doc.

Nu contează ce tip de kale consumați, toate soiurile sale sunt extrem de utile pentru organism.

Utilitatea sa corespunde cu cea a conopidei, broccoli, varza de Bruxelles.

Pentru că trăim în astfel de momente încât este dificil să mâncăm normal, să obținem absolut toate substanțele necesare cu mâncarea.

cale
Mănâncă varză utilă pentru a te proteja de o serie de boli

De aceea trebuie să subliniem superalimentele, a spus Nadia Petrova la bTV.

Astfel de superalimente sunt kale, pătrunjel, condimente și ierburi verzi, alimente din varză. Sunt atât de bogate în substanțe nutritive încât este suficient să mâncăm doar o parte din ele în timpul zilei și ne va ajuta să obținem toate mineralele, vitaminele și multe altele necesare.

Cele mai mari beneficii ale kale sunt:

1. Extrem de bogat în tot felul de minerale și vitamine.

2. Reduce colesterolul deoarece conține un ingredient care pătrunde în sânge, previne acumularea de colesterol. De asemenea, ajută la curățarea vechii zgură.

3. La fel ca toți membrii familiei Cabbage, kale are și proprietăți anti-cancer.

Cale poate fi consumat proaspăt (crud) și gătit.

Când îl mănânci gătit, este puțin mai util decât varianta crudă, a adăugat Nadia Petrova.

Când pregătiți kale, este important să respectați câteva detalii:

1. Tulpina este foarte dură, așa că folosim doar partea frunzei moi, ca în doc.

2. Frunzele crude sunt, de asemenea, mai greu de mâncat, deci este important să le lăsați într-un pansament potrivit după gust.

Frunzele de varză feliate pentru salată trebuie amestecate bine cu sosul, astfel încât să aibă un gust bun și să se înmoaie.

Pregătirea acestui pansament este ușoară, dar trebuie să respectăm cerința de bază pentru un gust echilibrat, care se obține prin amestecarea celor 4 arome principale - acru, sărat, dulce și gras.

Se amestecă oțet și ulei (ulei de măsline), suc de lămâie (oțet), puțină miere și puțină sare. Nadia Petrova a adăugat tahini de susan.

După ce înmoaie frunzele de varză timp de cel puțin 15-20 de minute, acestea sunt gata pentru consum.