aromă

Timp de gătit: 30

Ingrediente necesare

  • calmar - 700 gr.
  • smântână - 300 g.
  • ceapa - 1 buc.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • morcovi - 1 buc.
  • făină
  • sare, sos de soia, piper negru
  • mărar, pătrunjel
  • orez portocaliu:
  • orez - 300 g.
  • ceapă, morcovi - 1 buc.
  • linte - 4-5 linguri (poate fi înlocuit cu pastă de roșii)

Reţetă

Calmar, curățat, tăiat în bucăți mici (aproximativ 2x2 cm). Marinova în sos de soia, se presară piper negru, se presară cu puțină zeamă de lămâie. Se lasă 20 de minute.

Pâineți în făină fiecare parte a calmarului și prăjiți în ulei vegetal de ambele părți. Se prăjește foarte repede - literalmente în 1-2 minute.

În aceeași tigaie se prăjește ceapa, usturoiul, se adaugă morcovul ras fin. A trimis și smântână acolo. Se sufocă cinci minute.

Stropiți cu sos de cremă de calmar și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Pentru câteva minute, până se înmoaie, adăugați condimente.

Pentru a garni aceste orezuri de calmar. Familiei mele îi place portocaliul:

fierbeți orezul în mod obișnuit. În untul topit prăjiți ceapa tocată mărunt și aduceți morcovi, adăugați linte. Ca rezultat, zazharku a întins orezul finit și a fost torturat sub un capac timp de 10 minute. Dacă nu este lecho, pastă de roșii potrivită, are nevoie doar de mai puțin - 1 lingură. .