22 decembrie 2011

este

„Caloriile goale” sunt calorii cu valoare nutritivă redusă, dar cu expresie numerică ridicată. Majoritatea carbohidraților și grăsimilor oferă un conținut ridicat de calorii, iar valoarea nutrițională a produselor este asigurată de vitamine, minerale, antioxidanți și alte microelemente. Majoritatea „caloriilor goale” conțin, de exemplu:

  • cartofi prajiti, pui prajit si alte produse prajite. Au o cantitate imensă de calorii și o cantitate foarte mică de oligoelemente
  • bomboane și alte alimente dulci care conțin mult zahăr și diverși aditivi, precum culori artificiale, arome etc.
  • bere, vin și alte băuturi alcoolice, care conțin mult zahăr, dar o cantitate mică de nutrienți. Caloriile din băuturile alcoolice se acumulează în abdomen (așa-numita burta de bere)
  • orez alb, pâine albă, biscuiți și biscuiți, complet prelucrați. Acestea conțin o cantitate mare de carbohidrați, care aderă la conținutul lor caloric ridicat. Pe de altă parte, din substanțele utile conțin doar o cantitate mică de vitamine B.

Cum se evită „caloriile goale”

- Nu supuneți produsele la prăjire, ci folosiți alte metode pentru prepararea lor - de exemplu coacerea și tocănița.

- Evitați băuturile dulci și carbogazoase.

- Preferați pâinea integrală și musli.

- Luați numai lapte și fructe între mesele principale.

Tendința de a crește în greutate este încorporată în creier

Obezitatea nu este doar o chestiune de obiceiuri alimentare, ci și o predispoziție genetică în creier. Aceasta este părerea unui grup de oameni de știință americani care au studiat zona creierului - hipotalamusul, care determină în mare măsură senzația de foame și apetit. „Există unele diferențe în hipotalamus care par a fi cei mai probabili vinovați pentru unele persoane de a se îngrășa foarte ușor, iar alții să mănânce mult mai nesănătos, dar totuși să nu câștige prea mult în greutate”, a declarat profesorul Sebastien Bure de la Universitatea din Sud California.

„Apetitul și tendința de a crește în greutate par a fi„ înglobate ”în creier, dar asta nu înseamnă că nimic altceva nu afectează greutatea. Cu toate acestea, în mod evident trebuie să acceptăm că obezitatea se datorează unei combinații de factori genetici și a celor care rezultă din stilul nostru de viață ", a spus el prin Metabolismul celular.

Vitaminele sunt bani în vânt

Vitaminele și suplimentele nu sunt deloc necesare persoanelor sănătoase și pot provoca chiar probleme de sănătate, spune renumitul nutriționist Brian Radcliffe de la Universitatea Robert Gordon din Aberdeen. Pentru persoanele care urmează diete sănătoase, toate aceste populare multivitamine și suplimente minerale sunt complet inutile și, de asemenea, periculoase. O combinație de ulei de pește și multivitamine poate duce la un exces ascuțit din doza normală de vitamina A, al cărei exces se acumulează în ficat, potrivit nutriționistului. Consecințele acestui lucru pot provoca dureri de cap, greață și, eventual, după o perioadă mai lungă - osteoporoză. Alte consecințe fatale ale acestui fapt sunt deteriorarea ireversibilă a vederii și, bineînțeles, a ficatului, deoarece totul începe de la aceasta.

Femeile gravide ar trebui să știe că produsele lactate, margarina și ficatul sunt bogate în vitamina A și, prin urmare, nu este recomandat să exagerați. Mulți oameni beau vitamina C modernă în doze mari cu gândul că le protejează și, în același timp, vindecă răcelile. Efectele acestei vitamine pot fi inofensive, dar pot avea și un efect neplăcut asupra stomacului. Vitamina C se găsește în principal în legume cu frunze, citrice și fructe moi, ficat și rinichi. Riscul crescut de cancer la fumători poate duce la aportul de beta-caroten - conținut în mod natural în morcovi.

Dozele mari de vitamine pot perturba chiar acțiunea medicamentelor importante prescrise, slăbindu-le puterea și efectul. De asemenea, pot afecta capacitatea organismului de a absorbi alte vitamine și minerale. O problemă suplimentară este că mulți oameni își dau banii la vânt și umple buzunarele companiilor farmaceutice. Toate suplimentele nutritive și vitaminele trebuie luate numai pe baza prescripției medicului dumneavoastră și nu după bunul plac - „pentru orice eventualitate”, recomandă domnul Radcliffe.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI