Vom începe cu faptul că există tot mai mulți susținători ai gătitului și mâncării fără sare. Știm cu toții pericolele sării, dar puțini pot mânca complet nesărat. Singurul truc care ne poate ajuta în acest sens este să aromăm felurile de mâncare cu multe și mai multe mirodenii parfumate. Usturoiul, de exemplu, înlocuiește în multe cazuri nevoia de sare.

sare

În orice caz, dacă gătești cu sare, știi că în unele feluri de mâncare se pune înainte de gătit, în altele - în timpul și în altele - după acesta.

Dacă prăjiți ficatul sau peștele, ar trebui să le sareți cu un sfert de oră înainte de gătit.

Carnea într-o tigaie sau grătar este sărată după prăjire. Fasolea ar trebui să absoarbă sarea cu aproximativ zece minute înainte de a fi gata, iar roșiile sunt așezate după aceea.

Cea mai specifică este sărarea supei. Dacă tocăniți legume, căutați sarea chiar la început în timp ce fierbeți produsele, iar la sfârșitul gătitului adăugați puțin mai mult, dacă este necesar. Cu toate acestea, dacă gătiți carne, adăugați sare la final. Supa de pește este o excepție - vrea sare în etapa inițială de gătit.

Un mic sfat:

Rețineți că sarea extrage apa din legume, așa că nu sareți prea mult salata înainte de a o mânca, deoarece va pluti în lichide și nu va fi proaspătă în timp ce o mâncați. Acest lucru este valabil mai ales pentru toate tipurile de salate verzi. Cel mai bine este să-i serviți cu un pansament și să-l udați toată lumea când stau la masă.

Pentru mai multe sfaturi în bucătărie, conversații cu experți și rețete delicioase, căutați noul număr al revistei „Rețete pentru sănătate”.

    Cuvinte cheie:
  • sol
  • aromatizant
  • carne
  • peşte
  • fasole
  • sare
  • toate
  • te sufoci
  • sfarsit
  • recepții
  • supă
  • Rețete pentru sănătate
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Sfaturi pentru gazde

Utilizări neobișnuite ale aspirinei de uz casnic

Este unul dintre medicamentele disponibile în fiecare casă tot timpul. Dovedită în timp, aspirina este cu adevărat universală

Citiți aceste 6 sfaturi înainte de a cumpăra cârnați

Există oameni care degeaba în lume nu aburesc la carnea procesată care se vinde în magazine, sunt cei care nu stau la masă fără aperitivele lor preferate

Super-trucuri pentru economisirea timpului (+ video)

Obiectele de uz casnic mici nu sunt cine știe ce, dar necesită timp și uneori înghit energie pentru a putea investi în ceva mai util. De aceea, este important să cunoașteți câteva trucuri de economisire zilnice

Greșeli fatale la spălarea blugilor

În 1853, Levi Strauss a realizat primul pantalon dintr-o pânză, care este începutul istoriei blugilor. Această îmbrăcăminte face parte din îmbrăcămintea de lucru de mai bine de 100 de ani

Scoateți detergenții, aveți nevoie doar de aceste 4 lucruri

Curatator de sticla, curatator de pardoseli, curatator de baie, curatator de blat, dezinfectant, degresant, parfum.

Utilizări non-standard ale credinței în gospodărie

Cu siguranță este disponibil în fiecare casă, deoarece este necesar, chiar și atunci când proprietarii se bazează în principal pe o mașină de spălat vase. Dar aplicațiile sale merg cu siguranță dincolo de spălarea vaselor