Mai puține calorii, mai multă valoare nutritivă

carb

Conopida este în prezent MVP pentru mine în bucătărie. Legumele crucifere sunt gustoase și hrănitoare, dar adevăratul motiv pentru care sunt fan astăzi? Odată amestecat în gospodărie, acesta este schimbul de orez perfect. Serios, puteți folosi conopida oriunde folosiți orez pentru unele dintre caloriile sale.

De ce conopida?

Suntem cu toții de acord că orezul este o bază standard pentru multe feluri de mâncare.

Există un motiv pentru care acesta este unul dintre cele mai populare alimente din lume. Dar problema cu orezul, în special orezul alb, este că conține o mulțime de calorii și carbohidrați fără o valoare nutritivă prea mare. O cană de orez alb gătit are aproximativ 250 de calorii și 53 de grame de carbohidrați și are doar aproximativ 4 grame de proteine ​​și aproape nu are fibre. Puteți avea 2 căni de orez conopidă pentru aproximativ 60 de calorii, 13 grame de carbohidrați, 5 grame de proteine ​​și 6 grame de fibre!

Un alt motiv pentru care conopida este un excelent substitut pentru orez? Ambele au un gust destul de ușor. Ei într-adevăr iau gustul altor ingrediente de pe farfurie. Și au o textură suficient de asemănătoare, încât vei fi aproape de nedistins. Deci, dacă încercați să reduceți aportul de calorii, să reduceți carbohidrații și/sau să mâncați mai multe legume, orezul conopidă este calea de urmat.

(Un alt mod minunat de a reduce carbohidrații: tăiței de tofu shirataki.)

Cum se face "Orez din conopidă"

Pasul 1: Începeți cu conopidă tocată grosier.

Un cap mediu de conopidă va aduce aproximativ 5 căni. De asemenea, puteți economisi timp cumpărând flora pre-tăiată și tăindu-le felii.

Pasul 2: Lucrați în loturi, pulsând conopida într-un blender până când tăiați bucăți de orez.

Pasul 3: Luați un creuzet imens, pulverizat cu spray din oțel inoxidabil, la foc mediu.

Gatiti si amestecati conopida pana se inmoaie, 6-8 minute.

Faceți orez cu o piatră joasă. Conopida „orez prăjit” a devenit rapid un favorit și cu un motiv întemeiat. Acest gust este foarte asemănător cu mâncarea clasică, dar fără toate grăsimile și caloriile în plus. Încercați legume sau pui.