conținut

Se crede că pâinea neagră este mai utilă și uniformă. Este recomandată pentru dietele pentru slăbit, în timp ce în acest moment se recomandă ca pâinea albă să fie exclusă din dietă. Din acest articol veți afla care este diferența dintre aceste tipuri de pâine, care este diferența în conținutul lor caloric, precum și recomandări pentru nutriția dietetică.

Conținutul caloric al pâinii negre

Pâinea neagră este făcută în întregime din făină de secară sau dintr-un amestec al acesteia cu făină de grâu. Această opțiune este mult mai de dorit pentru organism, deoarece dacă este folosită în făina rafinată cu pâine albă, păstrând doar calorii goale, făina de secară este umplută cu multe vitamine și minerale, datorită cărora pâinea este nu numai gustoasă și abundentă, ci și utilă.

Cea mai bună pâine în ceea ce privește conținutul caloric de secară de secară. Există doar 82 de calorii la 100 de grame de produs! Este greu de găsit în magazine: este făcut fără drojdie, pe drojdie, destul de greu și mult mai util decât toate celelalte tipuri de pâine.

Dacă vorbim despre câte calorii (kcal) pâinea de ieri din alte soiuri mai comune, atunci numerele vor avea o diferență semnificativă. De exemplu, în Borodino - 264 kcal, iar în Darnytsky - 200 kcal. Pâinea cu cereale are o valoare energetică de 228 kcal, iar făina - 266. Pentru comparație, pâinea de grâu alb - 381 kcal la 100 g.

De la pâinea neagră la grăsime?

În sine, pâinea neagră are o valoare calorică medie, iar dacă o folosiți într-o cantitate limitată, 1-2 bucăți pe zi, atunci nu vă veți mai putea recupera. Și dacă există o mulțime, greutatea va începe să crească - mai degrabă din supraalimentare, nu din influența pâinii negre.

Beneficii și daune ale pâinii negre

În pâinea neagră toate substanțele utile sunt complet conservate - mai ales dacă sunt preparate cu ajutorul drojdiei, fără drojdie. Dintre vitaminele din pâine există A, E, F și grupa B. aproape completă.

Mineralele sunt de asemenea reprezentate pe scară largă: iod, seleniu, siliciu, cobalt, zinc, clor, potasiu, magneziu, sodiu, cupru și multe altele.

Încă din cele mai vechi timpuri, pâinea a fost folosită ca medicament pentru orice, tractul gastro-intestinal, ca mijloc de îmbunătățire a digestiei și a peristaltismului. Influența sa poate întări vasele de sânge și mușchii inimii, poate îmbunătăți aportul de sânge și circulația sângelui. În plus, datorită capacității pâinii negre de a crește metabolismul, poate fi utilizat în dietele pentru pierderea în greutate.

Deci, de exemplu, dieta corectă a pâinii negre implică includerea acesteia în dietă pentru prânz, ca supliment la supă și pentru micul dejun - pentru ouăle prăjite. Pentru cină trebuie să mănânci carne slabă, pește sau păsări de curte ornate cu legume. Cu o astfel de dietă, pierzi rapid kilogramele în plus și îți îmbunătățești corpul.