broccoli

Vă vom oferi o rețetă de paste cu conopidă și broccoli, care este extrem de gustoasă și ușor de preparat.

Produse necesare:

2 ore broccoli, trandafiri

2 ore conopida, trandafiri

2 ouă mari, la temperatura camerei

2 galbenusuri de ou, la temperatura camerei

1/4 oră de cremă, la temperatura camerei

1 1/2 ore parmezan ras

Mod de preparare:

Luați o cratiță mare și umpleți-o cu apă. Puneți-l pe aragaz, adăugând puțină sare. Când apa fierbe, se toarnă pasta și se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

În ultimul minut de preparare a pastelor, adăugați conopida și broccoli. Pastreaza un pahar cu apa in care ai fiert pastele.

Între timp, într-un castron separat, amestecați ouăle, gălbenușurile, uleiul de măsline, smântâna și parmezanul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.

Stoarce pastele și legumele din apă și readuce-le în tigaie. Adăugați amestecul pe care l-ați pregătit, amestecând pentru a preveni căderea ouălor în bucăți. Adăugați o parte din apa pe care ați economisit-o.

Se ornează cu pătrunjel și se servește imediat.