Când mâncăm, încercăm să ne bucurăm pe deplin de gustul felului de mâncare. Pentru a evidenția mai bine beneficiile sale, trebuie să combinăm mâncarea cu băuturile potrivite. Mâncarea bună servită cu o băutură greșită poate strica plăcerea de a mânca și există posibilitatea ca felul de mâncare să rămână subestimat.

sunt

Aflați ce alimente se potrivesc bine cu ce băuturi.

Înainte de mese, serviți vinuri care stimulează pofta de mâncare - pot vinuri amare și sudice, aperitiv cu diferite tipuri de vermut.

Aperitivele pot fi consumate cu vinuri albe uscate, vodcă amară sau uscată.

Cu pește, fructe de mare, carne albă sau diverse păsări de curte, este potrivit să beți vin alb de masă semi-dulce sau semi-uscat. Gustul peștelui poate fi evidențiat de minune cu vinuri roșii mai deschise.

Vinurile roșii uscate sunt potrivite în special cu friptură sau vânat. Mâncărurile calde din carne se potrivesc bine cu un vin cu aromă de fructe, în timp ce carnea rece necesită vinuri cu o aciditate pronunțată, cum ar fi rosé. Fripturile, cotletele sau șnițelele se potrivesc foarte bine cu orice vin alb.

Diferitele brânzeturi sunt însoțite de vinuri roșii cu o aromă puternică. Brânza galbenă se armonizează perfect cu vinul. În funcție de conținutul de grăsime al brânzei galbene, se alege vinul potrivit. Cu cât conținutul de grăsime este mai puternic, cu atât vinul este mai puternic și mai matur.

Cu nuci, prăjituri și deserturi - vinuri dulci, vodcă dulce și diverse lichioruri, precum și coniac.

Șampania este potrivită pentru aproape toate tipurile de feluri de mâncare. Poate fi servit înainte de mese sau în timpul desertului. Se combină bine cu caviar și căpșuni.

Nu este potrivit să serviți vin cu salate care conțin oțet, sosuri smântână, ciocolată și fructe. Înghețata și ciocolata se potrivesc bine cu lichiorul. Fructele, pe de altă parte, se potrivesc bine cu romul.

Dacă urmează să serviți mai multe tipuri de vin, trebuie să urmați o anumită secvență - vinul uscat înainte de gem; vinul tânăr este înainte de maturare; alb înainte de roșu.