este

Cheia nu este ceea ce este în farfurie, ci ceea ce este în cantitate

Respectați regulile: mâncați alimente sănătoase, săriți deșeurile dăunătoare și bogate în calorii. Cu toate acestea, talia rămâne aceeași dimensiune. Poate că cheia nu este ceea ce este în farfurie, ci ce este în ea.

Când vine vorba de dimensiunile porțiilor, se pare că am pierdut orice simț al proporției.

„Majoritatea oamenilor nu cunosc proporția potrivită de alimente pentru ei”, a spus Sian Porter, consultant în nutriție și purtător de cuvânt al Asociației Britanice pentru Dieta. „Dar chiar și alimentele sănătoase conțin calorii. Puteți face alegeri cu adevărat sănătoase și puteți mânca în continuare prea mult ”, adaugă el.

Deși majoritatea oamenilor știu că ar trebui să mâncăm cinci porții de 80 de grame de fructe și legume pe zi, nimeni nu ne oferă îndrumări oficiale cu privire la cantitatea de alimente de mâncat la cină, de exemplu.

Potrivit unui studiu al British Heart Foundation cu privire la modul în care s-au schimbat porțiile de alimente în ultimii 20 de ani, felurile de mâncare de pe masa noastră, cum ar fi lasagna, au crescut în cantitate cu 50%. "Farfuriile și paharele cu vin continuă să devină din ce în ce mai mari", adaugă Sian Porter.

Cercetările au arătat în mod repetat că nu suntem prea buni în a calcula câtă hrană avem nevoie la fiecare masă. Și nu este în întregime vina noastră. Nutriționiștii spun că ar trebui să mâncăm două porții de pește gras pe săptămână, dar nu specificăm cât de mari ar trebui să fie.

Este util să mănânci „din belșug” legume, dar cineva poate spune cum arată 80 de grame de broccoli, 80 de grame de spanac sau 80 de grame de afine, așa cum este recomandarea pentru un cetățean de cinci porții zilnice.?

Răspunsul la această întrebare este la îndemână - literalmente. Vedeți cum nutriționistul Sian Porter determină porțiunile potrivite de alimente pentru Daily Mail, folosind doar mâna sa.

„Avantajul evident al utilizării mâinilor la determinarea porțiunilor este că le poți purta întotdeauna cu tine”, spune Porter, adăugând că sunt și proporționale. Mâna unui copil nu este la fel de mare ca mâna unui adult.

Când mâncați carne, cantitatea trebuie să fie de dimensiunea palmei, dar fără degete. Aceasta este de aproximativ 100 g, presupunând că friptura este grosimea unui pachet de cărți.

Cu toate acestea, cantitatea pentru săptămână nu trebuie să depășească 500 g de carne roșie.

O porție de pește care nu este grasă ar trebui să aibă dimensiunea palmei, inclusiv degetele. Adică aproximativ 150 de grame, 100 de calorii.

Cu spanac, aveți nevoie de o abundență reală - literalmente o pungă întreagă pentru a vă satisface norma de 80 de grame de legume pe masă. Acest lucru se aplică tuturor legumelor cu frunze verzi.

80 g de fructe de pădure sunt cât se poate de bine în mâinile tale.

Pentru a determina una dintre cele cinci porții zilnice de legume, cum ar fi broccoli, trebuie să utilizați dimensiunea pumnului.

Orezul nefiert ar trebui să aibă dimensiunea unui pumn, la fel se întâmplă și în cazul pastelor.

Carbohidrații ar trebui să constituie doar un sfert din farfurie, un alt sfert ar trebui să fie preluat de proteine, iar restul de legume, recomandă Porter.

Regula pentru nuci și semințe este să mănânci ceea ce poți pune în mână, pentru că, deși sunt foarte utile, sunt și foarte bogate în calorii.

La fel ca carnea, o porție de pește gras, cum ar fi somonul, stavridul sau sardinele, ar trebui să aibă dimensiunea palmei. Aceasta va fi de aproximativ 100 de grame, ceea ce vă va oferi aproximativ 200 de calorii.

Orice ulei de grăsime, ulei de măsline sau ulei de măsline pe care îl ingerați nu trebuie să aibă mai mult de o linguriță sau dimensiunea capătului degetului mare, cu cel mult două sau trei porții pe zi.

O bucată de ciocolată de mărimea degetului arătător, care este de aproximativ 100 de calorii sau aproximativ 20 de grame, este desertul potrivit.

Pentru iubitorii de brânză - porția sa ar trebui să fie de aproximativ 30 g, sau lungimea celor două degete. Este vorba de aproximativ 125 de calorii, ceea ce vă oferă o treime din aportul zilnic recomandat de calciu.

Și acum - marea dezamăgire. Porția de tort pe care ți-o poți permite ar trebui să fie lungimea și lățimea a două dintre degete.

Acest lucru face ca aproximativ 185 de calorii pe zi să se delecteze.