• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • În rândul nutriționiștilor, dezbaterea despre care este cea mai adecvată și sănătoasă dietă poate continua la nesfârșit. Cu toate acestea, aproape toată lumea este de acord că există mai multe reguli care pot determina tipul de dietă ca fiind bun sau rău pentru sănătate.

    dieta

    De parcă așa-numitul Dieta cretană (mediteraneană) poate servi drept indicator al ceea ce și cum să mănânci corect, în timp ce mâncarea aduce plăcere.

    La sfârșitul anilor 1950, experții au constatat că locuitorii din Mediterana, și în special cei de pe insula Creta, suferă cel mai puțin de boli cardiovasculare și oncologice, în principal datorită compoziției alimentelor și a modului lor de consum.

    Știința a reușit, de asemenea, să identifice principalele caracteristici ale dietei cretane:

    1. Mănâncă regulat și cu înțelepciune.

    Locuitorii insulei mănâncă de 3 ori pe zi la anumite ore, într-o atmosferă relaxată și fără grabă. Acestea consumă suficiente, dar nu prea multe calorii, care ar face corpul să lucreze inutil pentru a le prelucra. Produsele utilizate în prepararea alimentelor sunt proaspete și naturale, adică. mâncați exclusiv ceea ce oferă pământul și marea, evitând alimentele procesate industrial.

    Odihna după prânz este obligatorie și permite organismului să proceseze alimente bine absorbite și reduce stresul asupra sistemului nervos.

    2. Se utilizează în principal grăsimi vegetale.

    Cretanii folosesc exclusiv ulei de măsline și rapiță. Acest lucru garantează organismului suficiente acizi grași nesaturați, pe care organismul nu îi poate produce singuri, dar sunt vitali pentru protecția împotriva bolilor sistemului cardiovascular.

    Multe condimente sunt folosite la gătit, care nu numai că îmbunătățesc gustul, dar permit mai puțină sare și grăsimi și sunt o sursă bogată de antioxidanți, vitamine și minerale.

    3. Carnea este în cantități limitate.

    Prea multă carne înseamnă prea multă grăsime saturată (proastă), care încetinește corpul și îngustează vasele de sânge. Locuitorii regiunii mediteraneene nu mănâncă carne în fiecare zi, cu atât mai puțin de trei ori pe zi.

    4. Meniul este dominat de fructe, legume, cereale și leguminoase.
    Aceste produse oferă cantități optime de vitamine, minerale, antioxidanți, proteine ​​vegetale și fibre. Acestea din urmă contribuie la reducerea cantității de colesterol, creează o senzație de sațietate și îmbunătățesc peristaltismul intestinal.

    Leguminoasele și cerealele oferă organismului proteine ​​de înaltă calitate. Prin urmare, nici cei care vor să slăbească nu ar trebui să fie lipsiți complet de pâine.

    În ceea ce privește fructele și legumele, cantitatea lor pe zi nu trebuie să fie mai mică de 400 g, iar cel puțin jumătate dintre ele sunt crude.

    Fructele și legumele folosite trebuie să fie proaspete, astfel încât să nu-și piardă prea mult din calitățile lor utile. Dacă este posibil, acestea ar trebui consumate cu coaja/coaja, deoarece conține de obicei cele mai valoroase substanțe. Cel mai bine este să aburiți și măcar să fierbeți, nu să prăjiți.

    5. Utilizare moderată (1-2 pahare pe zi) de vin roșu.

    Vinul roșu îmbunătățește efectul de protejare a vaselor de sânge și a inimii, datorită taninului și polifenolilor din acesta, încetinește îmbătrânirea celulelor.

    Și împreună cu toate acestea, locuitorii Cretei și ai întregii mediteraneene știu să trăiască cu plăcere și în armonie cu natura.