este

O alimentație bună este importantă pentru sănătatea generală a corpului. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de fibroză chistică (fibroză chistică). A trăi cu fibroză chistică poate crea provocări semnificative, care includ probleme cu aportul de nutrienți șiacumularea de grăsime, precum și probleme de apetit.


Cum afectează fibroza chistică organismul?

Fibroza chistică este rară boală ereditară, pentru care nu există un tratament deschis. Dacă ambii părinți sunt purtători ai mutației CFTR (Regulator de Conductanță Transmembranară a Fibrozei Chistice), există un risc de 25% ca copilul lor să se nască cu această tulburare.


Fibroza chistică afectează negativ celule epiteliale a corpului, a cărei funcție ajută la reglarea echilibrului de sare și apă din corp. Aceste celule sunt localizate în glandele sudoripare, pancreas și plămâni, unde se formează, respectiv, transpirație, mucus și sucuri digestive. La persoanele cu fibroză chistică, aceste secreții au o densitate crescută, ceea ce poate provoca probleme semnificative cu respirația, absorbția nutrienților și digestia.


Adesea se dezvoltă persoane cu fibroză chistică și insuficiență pancreatică exocrină, ceea ce poate duce la probleme digestive suplimentare din cauza mucusului excesiv în pancreas. Acest mucus blochează enzimele pancreatice să ajungă la intestin, unde acestea susțin de obicei procesul digestiv. Fără livrarea enzimelor la locul potrivit, absorbția grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, împreună cu vitaminele și mineralele, este blocată. Toate acestea sunt importante pentru creșterea corpului.


Cum afectează fibroza chistică nevoile nutriționale?

Fără o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și alți nutrienți, este mai dificil să se evite răcelile și alte infecții. De asemenea, este mai dificil pentru organism să mențină plămânii curați și sănătoși. Se poate dezvolta și subponderal.


În fibroza chistică, nutriția ar trebui să fie echilibrat, format din grăsimi, proteine, produse lactate, fructe și legume. Cantitatea acestor alimente din dietă ar trebui mărită pentru a se asigura că organismul este capabil să absoarbă suficient din acești nutrienți esențiali.

Cum se mărește aportul de calorii în fibroza chistică?

Persoanele cu CF au nevoie de mai multe calorii decât alte persoane. Mâncăruri care pot fi considerate și ele bogat în grăsimi pentru persoanele sănătoase, cum ar fi burgerii cu cartofi prăjiți, reprezintă o alegere alimentară bună pentru persoanele cu fibroză chistică.

În general, se poate pentru a crește aportul de calorii prin consumul de:

  • Carne de vită bogată în grăsimi;
  • Lapte integral în loc de lapte degresat;
  • Adăugarea de slănină și brânză la salate, ouă prăjite și alte preparate preparate;
  • Smoothies care conțin unt de arahide, lapte integral și banane;
  • Ouă prăjite cu adaos suplimentar de unt;
  • Adăugare suplimentară de maioneză pe sandvișuri;
  • Spaghete cu ulei de măsline și parmezan ras, cu adaos de sosuri și slănină suplimentară;
  • Ciocolată;

De obicei trebuie de evitat:

  • Dietele restrictive;
  • Produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi;
  • Alimente cu conținut scăzut de calorii

Cum puteți obține mai multe proteine?

Alimentele bogate în proteine ​​ajută construirea mușchiului, și sunt implicați în repararea țesuturilor și menținerea sănătății oaselor. Este important ca persoanele cu fibroză chistică să obțină zilnic suficiente proteine. Este recomandat:

  • Consumul de shake-uri bogate în proteine, mai ales atunci când pacientul nu este pregătit pentru o masă mare, precum și pentru micul dejun;
  • Adăugați carne și brânză la omletele de dimineață. Bacon, salam, cârnați și alte tipuri de cârnați sunt alegeri bune;
  • Orezul alb poate fi înlocuit cu quinoa, un aliment proteic complet care conține cei nouă aminoacizi esențiali;
  • Adăugarea de lapte praf care conține cazeină (o proteină care se absoarbe încet) la suc, cereale, amestec de clătite, shake-uri;
  • Consumul de iaurt bogat în grăsimi în loc de iaurt obișnuit

Un nutriționist poate recomanda administrarea de vitamine liposolubile, cum ar fi vitaminele A, D, E și K. Ele sunt importante pentru creștere și, de asemenea, ajută la ameliorarea afecțiunii. Vitaminele liposolubile sunt din crucial pentru o absorbție adecvată a grăsimilor.


De asemenea, poate fi necesar să luați și aditivi alimentari, conținând vitamine B, proteine ​​și alți nutrienți la fiecare masă. Acestea pot fi prescrise de un medic și sunt de obicei determinate de nevoile individuale ale pacientului.


Dacă pacientul suferă de insuficiență pancreatică exocrină, ar trebui să ia suplimentar enzime pancreatice atunci când mănâncă pentru a compensa enzimele pe care pancreasul nu le poate furniza organismului.


Bibliografie:
Engelen, M.P., Com, G. și Deutz, M.E. Proteina este un micronutrient important, dar subevaluat, în îngrijirea nutrițională a pacienților cu fibroză chistică
Matel JL, Milla CE. Nutriția în fibroza chistică

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.