Postat de: ozdravei în Diete 22.07.2015 0 1.326 de vizualizări

Dieta Zone este un sistem de gestionare a alimentelor care pretinde că promovează eficiența metabolică optimă în organism prin echilibrarea hormonilor insulină și glucagon.

Insulina este responsabilă pentru transportul nutrienților din sânge către celule. Glucagonul reglează nivelul de glucoză din ficat. Planul dietetic al zonei constă dintr-un aport alimentar de 40% carbohidrați, 30% proteine ​​și 30% grăsimi.

Într-un interviu online cu WebMD Health intitulat „Petrecerea unei săptămâni în zona Barry Sears”, dr. Sears explică faptul că principala cauză a bolilor cardiovasculare nu este colesterolul ridicat, ci nivelurile ridicate de insulină și că dieta zonei este concepută pentru a controla nivelurile acestui hormon, contribuind astfel la o sănătate mai bună.

Numele dietei provine dintr-o expresie utilizată de sportivi pentru a descrie starea euforică a eficienței fizice și mentale optime. În esență, noua dietă încearcă să controleze doi hormoni metabolici (insulina și glucagonul), precum și echilibrul corect al metabolismului eicosanoid.

Eicosanoidele, care se găsesc în grăsimi, joacă un rol important în reglarea proceselor inflamatorii, imunologice și hemostatice (hemostatice).

Metabolismul este un proces chimic în celulele vii care oferă organismului energie și substanțe noi pentru a umple deșeurile. Pe lângă pierderea în greutate pe termen lung, acest echilibru hormonal este necesar pentru a ajuta la longevitate.

este
Pentru a crește fluxul sanguin și a consolida sistemul imunitar, precum și pentru a asigura o sănătate bună. În plus, se crede că dieta de zonă ajută la prevenirea problemelor cronice precum diabetul, bolile de inimă și hipertensiunea arterială.

Există două metode diferite utilizate în prepararea fiecărui fel de mâncare din dieta zonei - metoda de evaluare a ochilor și metoda blocului. Indiferent de metodă, organismul ar trebui să aibă următorul aport zilnic de calorii: aproximativ 1200 de calorii pentru femei și 1500 de calorii pentru bărbați.

Metoda de evaluare a ochilor - folosiți propria mână pentru a determina dimensiunile porțiunilor. De exemplu - pentru alimentele cu conținut scăzut de proteine ​​din carne (pui și pește), porția recomandată este aproximativ de dimensiunea și grosimea palmei. Aceasta echivalează cu aproximativ 85 g de proteine ​​pentru femei și 113 g pentru bărbați.

Apoi adăugați carbohidrații - două porțiuni de carbohidrați „buni” de dimensiunea pumnului, ca majoritatea fructelor și legumelor, și o singură porție de carbohidrați „răi” de dimensiunea pumnului, cum ar fi pastele și cerealele. În cele din urmă, adăugați grăsimi dietetice, cum ar fi câteva nuci, măsline sau guacamol.

Metoda blocului este mai precisă. În acesta, fiecare bloc individual al dietei constă din „trei mini-blocuri”, fiecare dintre acestea reprezentând o pondere proporțională a proteinelor cu conținut scăzut de grăsimi, carbohidrați „buni” și grăsimi dietetice. Miniblocurile conțin cantitatea exactă a fiecărui macronutrienți, în special 7 g de proteine, 9 g de carbohidrați și 1,5 g de grăsimi.

Fiecare dintre cele trei mese principale și cele două gustări constă dintr-un număr de blocuri. Femeile ar trebui să consume trei blocuri la fiecare masă și câte un bloc pentru fiecare masă, în total unsprezece blocuri pe zi. Bărbații ar trebui să mănânce patru blocuri la fiecare masă și câte un bloc pentru fiecare masă pentru un total de 14 blocuri pe zi.

Aceasta este considerată necesitatea zilnică minimă a unui adult. Diversi factori, cum ar fi creșterea masei musculare sau sarcina, pot crește nevoile nutriționale zilnice.