ciuperci

Produse:

  • 1 linguriță linte
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 150 g de ciuperci
  • sol
  • Pentru bile:
  • 2 oua
  • 100 g de făină
  • sol
  • busuioc
  • 2 litri de apă

Reţetă:

Lintea (1 linguriță) se fierbe în apă sărată (2 litri), împreună cu ceapă tocată (1 cap), morcovi (1 buc), ciuperci (150 g), sare și ulei. Odată înmuiat, adăugați usturoiul zdrobit cu sare (4 căței).

Între timp, într-un castron mic, amestecați făina (100 g), ouăle (2 buc), sarea și busuiocul tocat mărunt. Ar trebui să se formeze un amestec gros și lipicios. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină. Folosind două linguri se fac bile. Mai întâi scoateți o parte din amestec cu o lingură. Acest amestec este apoi transferat secvențial de la o lingură la cealaltă până când se formează o bilă. Puneți bilele în supa clocotită și gătiți până se ridică la suprafață.