este

Sunt printre cele mai consumate carne albă de către cei care vor să rămână sănătoși sau au nevoie de proteine ​​de calitate. Dar care este mai sănătos? Medconsult.bg vă răspunde la această întrebare.

Piept de pui

Sânii sunt una dintre cele mai consumate cărnuri din lume, în special în rândul celor care urmează o dietă sau fac exerciții fizice.

100 de grame de piept de pui conțin aproximativ 31 de calorii, comparativ cu 24 de calorii conținute în pieptul de curcan.

Pieptul de pui conține niacină, numită și vitamina PP și vitaminele B - în special: B6; B12; B1; B2; B5.

  • Fier;
  • Fosfor;
  • Zinc.

În același timp, acestea sunt foarte sărace în calorii.

Sânii de curcan conțin și vitamine PP și vitamine B, în special B6 și B12, dar și B1, B2 și B5. Au un conținut ridicat de minerale, desigur - fier, fosfor și zinc. 100 de grame dintre ele conțin aproximativ 107 calorii, iar conținutul de colesterol este extrem de redus.

Aripi

Aripile au fost arătate numai pentru a da un sentiment de proporție. Aripile de pui conțin puțin mai multe proteine ​​decât cantitatea de proteine ​​din curcani.

Picioare

Picioarele de pui și curcan sunt, de asemenea, foarte asemănătoare în compoziția nutrițională. Conținutul de proteine ​​în 100 de grame de pulpe de pui este de 24 de grame. Piciorul se numără printre părțile mai grase ale puiului. În plus, conțin vitamine - A, D, B12 și B6 - precum și minerale - magneziu, calciu și fier.

Picioarele de curcan sunt puțin mai mari în calorii: 182 de calorii la 100 de grame. Proteinele conținute în ele sunt de 30 de grame. De asemenea, conțin mai puține vitamine, dar sunt bogate în fier, zinc, magneziu și potasiu.

Care este mai sănătos - pui sau curcan?

Ambele tipuri de carne oferă organismului proteine ​​de înaltă calitate. De asemenea, conțin cantități bune de vitamine B, precum și săruri minerale importante. Cu toate acestea, nu putem spune că un tip de carne este mai sănătos decât celălalt. Nutriționiștii recomandă alternarea lor des.