Acasă »Super-alimente» Chia (chia) - mâncare pentru alergători sau cereale obișnuite

chia
Beneficiile chia

Aceste mici fructe de pădure au o istorie de o mie de ani, dar se pare că abia acum începem să realizăm beneficiile consumului lor.

În titlu am spus „mâncare pentru alergători” pentru că așa numesc indienii chia. Motivul este că oferă o creștere a energiei și crește eficiența. Alte popoare antice care erau convinse de beneficiile lor erau incașii, aztecii și maiașii.

Astăzi, chia face parte din meniul multor oameni care doresc să mănânce sănătos. Dacă încă nu sunteți sigur de beneficiile cerealelor mici, vom aborda acest subiect în acest articol. Și compoziția semințelor și modalitățile de utilizare a chia.

Compoziţie

Compoziția acestor boabe remarcabile conține:

  • Proteine.
  • Fibră.
  • acizi grasi omega-3.
  • Antioxidanți.
  • Vitamine si minerale.
ProdusCaloriiProteine ​​(d)Carbohidrați (d)Grăsime (d)
Semințe de chia (uscate)480174231

Nu vă faceți griji cu privire la valoarea caloriilor, deoarece o masă folosește maximum 1 lingură înmuiată în iaurt sau lapte și altele. Vă vom oferi idei la sfârșitul articolului.

Beneficiile de a lua chia

  • Proteinele, așa cum am spus de multe ori, sunt extrem de importante pentru modul în care arătăm. Pentru a avea o viziune atletică, o piele strânsă și un păr sănătos, aportul de proteine ​​este obligatoriu.
  • Fibrele au un efect benefic asupra sistemului digestiv, curăță intestinele și activează proprietățile de absorbție ale tuturor nutrienților.
  • Acizii grași omega-3 au un efect benefic dovedit asupra organismului și mai ales asupra sistemului cardiovascular. Reduceți nivelul colesterolului din sânge și, împreună cu acesta, riscul de ateroscleroză.
  • Mineralele conținute în chia sunt fierul, calciul, borul și altele.
  • Pe lângă aprovizionarea cu multe substanțe importante, beneficiile administrării acestora se extind și la dorința noastră de a slăbi. Combinate cu o dietă adecvată și o mișcare activă, rezultatele nu vor întârzia.
  • Reglează nivelul zahărului din sânge. Vârfurile și jgheaburile sunt „netezite”.

Riscurile de a lua chia

Intoleranța la cereale este un factor de risc.

Cum se utilizează chia

Chia poate absorbi de 12 ori mai multă apă decât propriul volum. Această proprietate îi determină să se umfle în stomac și să creeze o senzație de sațietate, în timp ce nu duce la un deficit de substanțe importante.

Prin urmare, sunt potrivite pentru utilizare în diverse produse de patiserie, toppinguri de desert și chiar pentru îngroșarea supelor.

Mic dejun complet

În 200 ml. lapte proaspăt sau ½ găleată de iaurt, se adaugă 1 lingură. Semințe chia. Dacă nu aveți timp să așteptați să se umfle, le puteți înmuia în prealabil în apă, de preferință din noaptea precedentă.

Deserturi crude

Adăugarea de chia la amestecul de deserturi crude face ca consistența să fie similară cu jeleul.

Produse de patiserie

Se prepară proaspete dintr-un fruct preferat, se adaugă 1 linguriță. semințe de chia și după ce se umflă, se toarnă peste desert.

Îngroșarea supelor

În loc să adăugați făină sau alt agent de îngroșare, puteți adăuga 1 linguriță egală de semințe de chia. Puteți adăuga mai puțin pentru a vă asigura că suma este corectă.

Este surprinzător cât de multe beneficii pot fi obținute din cantități minime de semințe. Sunt o sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi omega, potrivite atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani.