Postat pe aug. 20, 2017

sănătate

Poate că știți cel mai bine sfecla roșie, dar sfecla vine într-o varietate de culori. Un soi este portocaliu și este cunoscut sub numele de sfeclă de aur. Succesor al legumelor de mare, sfecla portocalie este un aliment bogat în nutrienți, sărac în calorii și bogat în fibre și potasiu. Diferența dintre sfecla roșie și cea portocalie este compusul pigmentar. Sfecla roșie este bogată în pigment beta, în timp ce sfecla portocalie este bogată în pigment b-xantină. Deși culoarea pigmentului variază, beneficiile lor nutriționale sunt aceleași. Veți obține o serie de beneficii pentru sănătate dacă includeți sfeclă portocalie în dieta dumneavoastră.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale sfeclei portocalii?

Sfecla portocalie, la fel ca sfecla roșie a verișorului, aduce un plus de calorii în dieta ta. O sfeclă portocalie de 4 uncii conține aproximativ 42 de calorii. Fiind un aliment solid cu consum redus de energie - aceasta înseamnă că are un conținut scăzut de calorii în comparație cu mărimea porției sale - sfecla portocalie vă poate ajuta să vă satisfaceți pofta de mâncare.

Sursă bună de fibre

Sfecla portocalie este, de asemenea, o sursă bună de fibre. O sfeclă portocalie corespunde cu aproximativ 10% din valoarea zilnică pentru fibră. Fibrele sunt un nutrient cheie care susține funcția intestinului, previne constipația și ajută la controlul foametei. În plus, includerea mai multor fibre în alimentație decât alimentele precum sfecla portocalie vă poate reduce riscul de boli de inimă și diabet. Adulții au nevoie de 21 până la 37 de grame de fibre pe zi.

Sursa de potasiu

Sfecla conține potasiu, care poate fi periculos pentru persoanele cu boli de rinichi, așa că consultați medicul dacă aveți această problemă.

Sfecla portocalie este, de asemenea, bogată în potasiu, conținând 369 miligrame pe porție. Potasiul este un mineral care ajută la controlul fluidelor și al echilibrului electrolitic. Includerea mai multor alimente bogate în potasiu în dieta dvs. poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de hipertensiune arterială. Potasiul din alimente reduce efectele sodiului asupra tensiunii arteriale. Pentru sănătatea inimii, concentrați-vă pe 4700 de miligrame de potasiu pe zi. Dar potasiul nu este sănătos pentru toată lumea. Dacă aveți boli de rinichi sau niveluri ridicate de potasiu în sânge, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a include în dietă alimente bogate în potasiu, cum ar fi sfecla portocalie.

O sursă bună de calciu

Adăugați alimente bogate în calciu în dieta dvs., cum ar fi spanacul, broccoli și sfecla portocalie - toate surse bune de calciu. Calciul este un mineral important necesar pentru sănătatea și rezistența oaselor. Aportul adecvat de calciu este, de asemenea, important pentru contracțiile musculare, secreția hormonală și semnalizarea nervilor. Persoanele în vârstă au nevoie de 1.000 până la 1.200 de miligrame de calciu pe zi.