sănătatea

Este adevărat că porumbul este dulce și conține o mulțime de carbohidrați, dar împreună cu toate acestea este un aliment variat care are unele beneficii cu siguranță importante pentru sănătate.

În fiecare vară întâlnim unul dintre alimentele preferate atât ale copiilor, cât și ale adulților. Și, deși am dori să o numim o legumă, planta este un bob - deși fără gluten, este la fel ca fasolea, linte și orez. Și, ca atare, conține o mulțime de carbohidrați și, de asemenea, calorii, astfel încât consumul zilnic de porumb nu este recomandat, dar există unele beneficii pentru sănătate care merită caloriile.

Vitamine si minerale

Porumbul conține o serie de vitamine și minerale importante, inclusiv acid folic, a aflat MedConsult.bg. Cunoscută și sub numele de vitamina B9, care este foarte importantă în timpul sarcinii, vitaminele B, A și E. În plus, conține:

  • potasiu;
  • magneziu;
  • mangan;
  • zinc;
  • fier;
  • Miere;
  • proteine;
  • fibre dietetice.

Antioxidanți

Unele soiuri de plante sunt deosebit de bogate în antioxidanți, în special carotenoizi. În plus, este bogat într-un ingredient fenolic numit acid ferulic, care este considerat cancerigen. Spre deosebire de alte fructe și legume, procesarea acestuia va crește intensitatea antioxidanților.

Antioxidanții luptă împotriva efectelor radicalilor liberi nocivi din organism. Studiile arată că radicalii liberi pot juca un rol în procesul de îmbătrânire și dezvoltarea unui număr de boli cronice.

Contribuie la sănătatea ochilor

Porumbul este bogat în special în luteină și sexantină, doi carotenoizi care pot preveni cataracta legată de vârstă și degenerarea maculară.
Un studiu realizat pe 365 de adulți a constatat că subiecții care au consumat cele mai multe carotenoide, în special luteina și saxantina, au fost cu 43% mai puține șanse de a dezvolta degenerescență retiniană decât cei cu cel mai mic aport. Prin urmare, consumul regulat de porumb poate îmbunătăți sănătatea ochilor și reduce riscul degenerescenței retiniene.

Crește energia

Dacă sunteți sportiv sau pur și simplu doriți să transpirați la sală, adăugați mai des porumb la mese. Deși conține puțini carbohidrați, aceștia sunt carbohidrați complecși care sunt digerați la o rată mai mică, ceea ce înseamnă că furnizează energie pentru o perioadă mai lungă de timp, a aflat MedConsult.bg. Carbohidrații nu numai că furnizează energie fizică, dar asigură buna funcționare a creierului și a sistemului nervos.

Util în timpul sarcinii

Porumbul conține o cantitate mare de acid folic, ceea ce reduce riscul de defecte congenitale la sugari, de aceea este recomandat în timpul sarcinii. Poate proteja bebelușul de degenerescența musculară și de diverse probleme fiziologice. Datorită conținutului ridicat de fibre din compoziția sa, planta previne constipația, care este frecventă la femei în timpul sarcinii.