cele

Aproape toți știm că trebuie să cumpărăm alimente de calitate, să ne uităm să le luăm suficiente vitamine. Dar uneori uităm că felurile de mâncare în care pregătim mâncarea trebuie să fie și de bună calitate. Acest lucru este foarte important pentru o nutriție adecvată.

Alimentația și mâncarea sănătoasă - care sunt opțiunile

O alimentație adecvată implică nu numai consumul de alimente sănătoase, ci și un mod util de procesare a alimentelor. De aceea, alegerea ustensilelor de bucătărie potrivite este atât de importantă.

Ce feluri de mâncare sunt potrivite pentru gătit

Vasele din aluminiu sunt ușoare, ieftine, încălzite uniform. Sunt convenabile și ușor de preparat tot felul de feluri de mâncare. Smalțul nu se strică, se spală ușor. Cu toate acestea, atunci când este combinat cu alimente, aluminiul poate forma diverși compuși, de exemplu, sărurile de aluminiu.

Aceste feluri de mâncare sunt, de asemenea, destul de fragile. Pot apărea fisuri pe ele, mai ales dacă sunt curățate cu perii dure sau abrazive. În acest caz, vasul trebuie aruncat, altfel este posibil să intrați în mâncare compuși ai metalelor grele.

Într-un astfel de fel de mâncare nu ar trebui să fie preparate feluri de mâncare care pot provoca reacție alcalină sau acidă, adică nu gătiți legume murate și componente din fructe.

Vasele emailate sunt destul de durabile și netoxice, sunt accesibile, cu o manipulare adecvată, sunt sigure și durabile. Dar au și dezavantaje - de la acoperire cu smalt de slabă calitate este posibilă separarea metalelor grele.

Astfel de vase nu trebuie utilizate pentru a găti vase care pot provoca o reacție alcalină sau acidă, adică să nu fie fierte. legume murate și compoturi. Nu trebuie spălate cu o perie metalică sau sare, ci doar cu un burete moale.

Ciorbele pot fi gătite în vase emailate, iar legumele pot fi fierte cu o cantitate mare de lichid. Nu ar trebui să prăjești, gătești leguminoase din fructe. Dacă smalțul este deteriorat, recipientul trebuie aruncat imediat.

Vasele antiaderente sunt considerate foarte convenabile. Tigaile și vasele cu o astfel de acoperire sunt ușor de spălat, aproape că nu este nevoie de grăsime.

Cu toate acestea, atunci când este încălzit acoperire de teflon de calitate slabă poate emite substanțe toxice. Prin urmare, astfel de ustensile ar trebui alese și utilizate foarte atent.

Dacă apar fisuri, ar trebui aruncate imediat.

Vasele din oțel inoxidabil sunt de lungă durată și durabile, rezistente la oxidare, produsele care sunt gătite în ele nu își pierd gustul și vitaminele.

În plus, dacă fundul vasului este multistrat, mâncarea poate fi preparată cu o cantitate mică de apă și grăsime.

Dar asemenea nave au și dezavantajele lor. Oțelul inoxidabil conține nichel, care poate provoacă reacții alergice, care trebuie amintit la cumpărare.

Alimentația corectă este un aliment util și gustos, care este preparat într-un recipient sigur.

Mâncăruri sănătoase și de calitate

Trebuie să alegem containere sigure pentru a ne proteja sănătatea. Cele mai bune alegeri sunt sticla, fonta și ceramica. Sănătatea nu va avea de suferit dacă mâncarea este pregătită într-un astfel de fel de mâncare.

Mâncărurile din ceramică sunt printre cele mai sigure. Desigur, sunt fragile, absorb rapid grăsimile și nu sunt ieftine. Dar sunt potrivite pentru a găti orice mâncare la cuptor.

O alimentație sănătoasă implică gătitul, tocănița și coacerea.

Gătitul la cuptor este un mod excelent de a păstra substanțele valoroase și de a preveni prăjirea. Singurul lucru de care trebuie să ții cont este acesta alegerea preparatelor de calitate.

Recipientele sigure pot conține plumb, ceea ce reprezintă un pericol pentru sănătate.

Sticlăria este mult mai puțin îngrijorătoare. De obicei sticla este fabricată din material natural și se folosește și silice, care este rezistente chimic și nu interacționează cu alte substanțe.

Sticlăria este ușor de curățat, pot prepara diferite alimente.

Ustensilele din fontă sunt utilizate în mod tradițional pentru gătit. În astfel de feluri de mâncare se poate găti în cuptor și aragaz.

Produse alimentare sunt preparate în sosul lor, ceea ce este important atunci când se respectă principiile unei nutriții adecvate.