Carnea de porc și mielul sunt greu de digerat și sunt complet interzise persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal
Un oncolog și proctolog rus a comentat pericolele grătarului. Potrivit Elena Smirnova, agenții cancerigeni se acumulează în carne în timpul procesului de prăjire.
Cel mai periculos dintre acești agenți cancerigeni este benzopirenul. Se formează atunci când grăsimea se scurge din grătar pe cărbuni și apoi crește prin fum, așezându-se pe suprafața cărnii.
Oncologul a menționat că marinada pe bază de vin, bere și ceai poate reduce numărul de agenți cancerigeni.
Smirnova a reamintit, de asemenea, că carnea de porc și mielul sunt greu de digerat și sunt complet interzise persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal.
Pentru a face grătarul mai puțin dăunător, cel mai bine este să folosiți lemn de foc în loc de cărbune gata preparat. De asemenea, nu este recomandat să folosiți produse de aprindere și benzină.
„Carnea în sine nu trebuie prăjită, ci prăjită uniform”, spune oncologul.
- Ce este tinitusul, care sunt cauzele și cum să lupți (rețete populare) - stațiune de sănătate
- Care sunt cele mai frecvente cauze ale durerii în tot corpul
- Accident vascular cerebral - aici sunt cauzele și simptomele
- Care sunt cauzele disbacteriozei cronice
- Care sunt cauzele fierberii coapsei interioare BgMedBook