zahărului

Dieta joacă un rol esențial în controlul diabetului. Înțelegerea modului în care anumite alimente afectează insulina și nivelul zahărului din sânge poate ajuta o persoană să facă alegeri în cunoștință de cauză despre ce să mănânce și când. Factorii importanți ai unei diete eficiente pentru diabet includ o dietă moderată și alegeri atente pentru a menține un nivel sănătos de zahăr din sânge.

Cu toate acestea, este important ca o persoană cu diabet să discute cu un medic sau nutriționist înainte de a face modificări semnificative în dieta sa.!

Legumele sunt un supliment excelent la aproape orice dietă, inclusiv la cele potrivite pentru persoanele cu diabet. Există două tipuri principale de legume: amidon și non-amidon. Legumele cu amidon sunt bogate în carbohidrați, ceea ce poate crește nivelul zahărului din sânge. American Diabetes Association recomandă să consumați cel puțin 3-5 porții de legume fără amidon în fiecare zi. Ca parte, acestea sunt fierte, iar cealaltă crude.

Exemple de legume fără amidon sunt: ​​morcovii, mugurii de fasole, castraveții, varza, salatele verzi, cum ar fi rucola, spanacul și salata verde.

Dacă nu mâncați legume crude, ci congelate și conservate, cel mai bun mod de a le prepara este prăjirea sau fierberea prin adăugarea unei cantități minime de grăsime și sare. Acordați atenție tipurilor de conservanți din legumele preambalate. Verificați listele de ingrediente, de exemplu pentru adăugarea de sare, zahăr, grăsimi și uleiuri.

Tipurile de alimente care reglează nivelul insulinei și al zahărului din sânge

Cereale integrale. O alternativă mai sănătoasă la cerealele foarte procesate sau rafinate. Acestea conțin endosperm (întreaga parte centrală a boabelor), tărâțe și germeni ale boabelor. Fasolea rafinată conține doar endosperm, oferind mai puține beneficii nutriționale. Astfel, cerealele integrale au mai multe vitamine și minerale, în timp ce cerealele rafinate includ doar partea de amidon care conține mai puțini nutrienți. Căutați produse cu ingrediente 100% din cereale integrale. Câteva exemple populare sunt: ​​biscuiți, pâine integrală, floricele de porumb, orez brun, quinoa, ovăz integral sau fulgi de ovăz, făină de porumb.

Puteți include cereale integrale în mâncare sau gustări pentru a vă ajuta să controlați nivelul zahărului din sânge. Consumul de cereale integrale poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare și a mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de stomac, pancreatic și colorectal.

Grăsimi sănătoase. Uneori, consumul de grăsime este asociat incorect cu o sănătate precară. Unele grăsimi ajută la menținerea sănătății. Grăsimile sănătoase pot fi monoinsaturate sau polinesaturate. De exemplu, acizii grași omega-3 din peștele gras. Grăsimile trans și grăsimile saturate cresc nivelul colesterolului rău din sânge. Acest lucru poate contribui la riscul bolilor cardiovasculare. Consumul de mai multe grăsimi sănătoase și mai puține grăsimi nesănătoase poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău, îmbunătățirea sănătății inimii și asigurarea unui control mai bun al zahărului din sânge. Alimentele foarte bogate din grăsimi nesaturate sunt: ​​avocado, ulei de măsline, nuci și semințe, ulei de rapiță. Acestea pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, pot controla greutatea și pot sprijini sănătatea în timpul procesului de îmbătrânire. Avocado oferă o serie de beneficii pentru sănătate și au un gust excelent în salate. Încercați să înlocuiți uleiul cu ulei de măsline sau nucă de cocos în rețete.

Pește gras. Peștele gras, cum ar fi somonul, conține cantități mari de proteine ​​și acizi grași omega-3. Conținutul de proteine ​​este util în special persoanelor care suferă de diabet, deoarece nu afectează glicemia. Acesta completează și oferă substanțe nutritive esențiale pentru a ajuta corpul să crească și să se refacă. Persoanele cu diabet ar trebui să adauge pește gras în dieta lor cel puțin o zi pe săptămână. Pentru persoanele cu diabet de tip 1 care sunt subponderale, proteinele sănătoase sunt o opțiune excelentă pentru creșterea în greutate controlată. Ca și în cazul altor alimente, gătitul este esențial. Evitați marinatele dulci și încercați să grătiți în loc să prăjiți peștele.

Cacao. Măcinarea boabelor de cacao produce o pulbere amară bogată în substanțe nutritive. Cacao conține epicatechina flavonoidă. Un antioxidant puternic care poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Studiile arată că cacao poate ajuta la încetinirea progresiei diabetului de tip 2 și la reducerea rezistenței la insulină. O modalitate ușoară de a adăuga cacao în dieta dvs. este să consumați ciocolată neagră, deși vă poate face să vă sară glicemia. Consumați ciocolată neagră cu măsură. Ciocolata neagră conține mai multă cacao decât cea cu lapte.

În timp ce ciocolata neagră tinde să conțină mai puțin zahăr decât ciocolata cu lapte, mulți producători cunoscuți adaugă mai mult zahăr. Persoanele cu diabet ar trebui să-și limiteze aportul de ciocolată la unul sau două pătrate mici de ciocolată neagră pe zi.

Alimente bogate în proteine. Proteinele sunt un nutrient important în carne, pește și unele legume, cum ar fi nucile, fasolea și leguminoasele. Studiile arată că proteinele nu cresc nivelul zahărului din sânge și că aportul ridicat de proteine ​​poate avea rezultate mixte pentru persoanele cu diabet de tip 2, în funcție de tipul de proteină. Alte studii sugerează că o dietă bogată în proteine ​​poate reduce nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, pe termen lung, o dietă care conține prea multe proteine ​​animale poate crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Pe de altă parte, o dietă bogată în proteine ​​poate reduce ușor acest risc.

O persoană cu diabet ar trebui să prefere alimentele bogate în proteine, dar sărace în grăsimi animale. Câteva exemple includ: pește, cum ar fi somonul, macrou și ton, păsări de curte, cum ar fi pui și curcan, fasole lima, fasole rinichi sau neagră, linte de gătit, nuci și semințe, soia și tofu. Puteți adăuga cu ușurință proteine ​​în dieta dumneavoastră. De exemplu, fasolea este un plus excelent pentru salate, precum și piept de pui prăjit fără topping.

Alimente de evitat. Există mai multe tipuri de alimente pe care o persoană cu diabet ar trebui să le evite sau să le consume cu moderare. Creșterea nivelului de zahăr din sânge și insulină poate fi cauzată de: băuturi dulci și carbogazoase, sucuri și băuturi sportive, alimente procesate și produse de patiserie, care conțin adesea grăsimi trans, orez alb, pâine și paste, cereale cu adaos de zahăr, iaurt cu adaos de zahăr, miere și sirop de arțar, băuturi aromate și dulci de cafea, cartofi prăjiți, fructe uscate, la care se adaugă adesea zahăr.

Beneficiile insulinei stabile și ale zahărului din sânge. Diabetul poate avea o serie de simptome și poate duce la probleme de sănătate. Menținerea nivelului regulat de insulină și zahăr din sânge are o serie de beneficii, printre care: starea de spirit îmbunătățită, oboseala redusă, niveluri crescute de energie, îmbunătățirea sănătății creierului și a vaselor de sânge, riscul redus de complicații, cum ar fi afectarea nervilor și a rinichilor.

Controlul eficient al zahărului din sânge poate reduce, de asemenea, riscul unor complicații mai severe ale diabetului, inclusiv: boli cardiovasculare, leziuni ale nervilor, pierderea vederii și orbire, vindecarea lentă a rănilor, infecții recurente.

Pentru a rămâne sănătoși, persoanele cu diabet trebuie să monitorizeze și să controleze nivelul zahărului din sânge și al nivelului de insulină. În plus față de medicamente, stilul de viață și modificările dietetice sunt o parte esențială a gestionării diabetului. Mâncând o dietă echilibrată și evitând alimentele bogate în zahăr, carbohidrați simpli și grăsimi nesănătoase, o persoană își poate controla mai bine glicemia și nivelul de insulină.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului! 1 lev poate salva o viață. Să strângem fonduri pentru măști și dezinfectanți pentru cei mai vulnerabili dintre noi. Vă rugăm să donați de aici:

Campania Progress Medical Foundation pentru a strânge fonduri pentru măști de unică folosință și dezinfectanți pentru adulți și pensionari.