Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a emis un avertisment oficial pentru slănină, cârnați și alte produse din carne procesate

oficial
Aceste produse sunt la fel de periculoase ca și țigările boli oncologice, scrie The New Zealand The Herald.

La rândul lor, oamenii de știință de la Oxford au arătat că consumul de produse procesate din carne crește riscul de cancer de colon cu peste 40%. Deci, persoanele care mănâncă carne roșie sau salam, cârnați și altele asemenea de 4 ori pe săptămână sau mai mult au 42% mai multe șanse de a suferi de cancer decât persoanele care mănâncă aceste alimente cel puțin o dată pe săptămână. Aici, oamenii de știință fac o precizare pe care o știm cu toții foarte bine - acest lucru nu se aplică cărnii obținute de la animale crescute în mediul rural, de noi înșine sau de producătorii care au avut grijă corespunzător.

Oamenii de știință cred că un compus din carne dăunează ADN-ului celulelor din tractul digestiv. Rezultatul este cancerul. Prin urmare, ar trebui să mănânci carne cu moderare, concluzionează experții. Din păcate, astăzi, mai mult ca niciodată, semifabricatele sunt consumate, preparate într-un mod dubios și tratate cu substanțe chimice dăunătoare.

Există un pericol în produsele din carne de mult timp. Pot fi delicioase, pot economisi timp, dar încearcă să le mănânci cât mai rar posibil. Sarea și conservanții chimici, cum ar fi nitrații și nitriții, se adaugă la carnea afumată (șuncă și pateu). Situația cu burgeri și carne oferite în restaurantele de tip fast-food este mai gravă. Și este și mai înfricoșător faptul că copiii mănâncă deseori acolo. Unii experți explică riscul crescut de cancer cu aditivi în produsele din carne.

Din toate acestea, OMS leagă carnea roșie de cancer. O organizație clasifică carnea drept „posibil cancerigen.” Dar amintiți-vă că carnea este încă bună pentru sănătate. Are o mulțime de proteine, fier, vitamina B12, care ne salvează de oboseală și de diverse infecții. Desigur, dacă știm unde și cum a fost cultivat și prelucrat ...