vită

BGN 11,52 BGN 11,52/kg.

Executăm comenzi pentru toate așezările din țară.

Descriere

Descriere

Inima

Greutatea aproximativă a inimii de carne de vită este de aproximativ 400-500 g. Inima bovinelor bulgare este un mușchi, similar cu alte tăieturi de la animal, dar este mai densă, cu un conținut mai mare de nutrienți și proteine ​​suplimentare. Inima de vită conține toți aminoacizii de care avem nevoie, zinc și fosfor. Poate fi preparat ca un kebab umplut cu ciuperci, ceapă și legume pe placul dumneavoastră. De asemenea, poate fi adăugat (pre-gătit și feliat) la o salată cu naut și spanac.
* Toate articolele au o toleranță de greutate de +/- 20%. După tăiere, vă vom contacta pentru a vă informa cu privire la greutatea exactă și pentru a specifica dacă este necesară plata suplimentară sau rambursarea unei părți din sumă.

Condimente și vinuri pentru inima vitelor bulgare

Condimentele potrivite sunt prepararea inimii de vită sunt frunze de dafin, țelină, oregano, usturoi, piper.

Vite bulgare

Carne de înaltă calitate din carne de vită tânără în tranziție la creșterea organică a bovinelor bulgare de rasă indigenă, crescută în întregime pe pășune. Taurii ating o masă de 350 - 400 kg. O trăsătură distinctivă tipică este culoarea hainei, așa cum este tipică părul brun-roșcat. Desigur, se găsesc și în gri-maro, gri-galben și chiar negru. Mușchii corpului sunt densi, ceea ce ajută la mișcarea ușoară pe terenurile montane ale Rodopilor. Vitele bulgare sunt extrem de rezistente la diferite boli, iar animalele în sine sunt caracterizate prin longevitate.

Diferența dintre carne de vită și vițel

Spre deosebire de carnea de vită, carnea de vită are o textură, un gust și o culoare diferite. Vitelul se obține de la animale tinere în vârstă de 6-7 luni din rase care nu produc carne. Carnea de vită tânără este obținută din rase producătoare de carne cu vârsta de cel puțin 18 luni, când încă își dezvoltă gustul. Spre deosebire de carnea de vită, care este de obicei de culoare gălbuie sau roz, carnea de vită are o culoare mai închisă și are o textură mai fermă. Datorită acestor proprietăți, carnea de vită suferă de obicei un proces de maturare pentru a-și dobândi sensibilitatea și gustul caracteristic. Interesant este că carnea de vită conține mai puțin colesterol decât carnea de vită și este mult mai populară în întreaga lume. În toate soiurile sale, carnea de vită reprezintă 25% din producția mondială de carne.

Pășunat

Singurul lucru mai bun decât carnea de vită de calitate este carnea de vită de calitate de la bovine crescute pe pășuni. Animalele noastre sunt crescute aproape tot timpul anului pe pășunile montane din Rila și Rodopi, în mediul lor natural. Hrănirea lor cu iarbă din pășuni permite creșterea naturală sau opusul îngrășării intensive cu furaje concentrate și amestecuri. În acest fel se hrănesc încet și calitatea cărnii lor este de multe ori mai bună decât animalele îngrășate intens. Carnea de la animale păscute este, de asemenea, bogată în vitamina E (conținut de 4 ori mai mare), vitamina B, beta-caroten, calciu și magneziu.

Mai mult, animalele care pășunează conțin raportul corect dintre OMEGA 3 și OMEGA 6 în carnea lor. Astfel OMEGA 3 este complet digerabil atunci când consumă carne de la animale crescute pe pășuni.

Carnea pe care o comandați are o garanție de calitate și ajunge de fiecare dată proaspătă la masa dumneavoastră. Garantăm întotdeauna carne curată și proaspătă, deoarece controlăm întregul proces de creștere, feliere și livrare. Deci, veți obține un produs unic - carne pură de la animale păscute.

Livrare

Livrăm în toate așezările de pe teritoriul țării.