compoziția cărnii de căprioară

carnea


Analiștii de piață raportează că vânzările de vânătoare în Marea Britanie au crescut cu 400% față de anul trecut. Unele supermarketuri au început chiar să dezvolte întreaga linie de produse cu cârnați, chiftele, burgeri și fripturi cubulete cu sos. Saltul în popularitatea vânătorii este asociat în primul rând cu beneficii pentru sănătate

Carnea de vânat diferă ușor în ceea ce privește gustul, bogată în substanțe nutritive, deoarece are un conținut scăzut de calorii, ideal pentru cei care se străduiesc pentru un stil de viață sănătos și monitorizează greutatea. Compoziția de carne de vânat include 16 tipuri de aminoacizi, vitamine B, vitamina E, precum și potasiu, magneziu, sodiu și fier, seleniu și mangan, cupru, zinc și fosfor. Combinația unică de substanțe din această carne nu permite acumularea de grăsime în corpul uman. Căprioara conține 6, 7% mai multe proteine ​​decât cele mai bune soiuri de carne de vită și doar o treime din grăsimea conținută în carne de vită.

Datorită acestor calități, popularitatea vânătorii în Europa a crescut brusc - mai ales având în vedere cât de aspru este criticat de către experții în nutriție consumul de carne roșie grasă.
Britanicii preferă să mănânce acest joc atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru a găti un grătar în weekend; MEDIA relatează că, de asemenea, supermarketurile sunt forțate să își mărească stocurile pentru a satisface cererea tot mai mare pentru acest produs.

Pentru trimitere
În carne de vânat, o mulțime de vitamina B1, care satură corpul cu energie, îmbunătățește pofta de mâncare și stimulează activitatea creierului. Vitamina B1 este capabilă să neutralizeze efectele distructive asupra alcoolului și tutunului asupra corpului și, de asemenea, previne formarea și dezvoltarea celulelor canceroase.

Căprioara menține tonifiat mușchii inimii, stomacului și ai tractului digestiv. Util în special femeilor în timpul sarcinii.

Din carne de vânat se pot prepara aproape aceeași mâncare ca din carne de vită obișnuită. (CITESTE MAI MULT)