pentru

Cartea "Hrana vie pentru tineri și longevitate"reunește rețete pentru vegetarianism, veganism și
mancare cruda. Autorul Anastasia Levy a publicat acum un an cartea „Kosher - templul pentru sănătate și spirit”.

Editura Millennium, Preț copertă: 10 BGN, Pagini: 192

În ultimii ani, mâncarea pe care o cumpărăm a devenit din ce în ce mai dăunătoare. Bolile se înmulțesc, în special cele letale. Atât de mulți oameni au decis să se ajute singuri, fiind atenți la ceea ce pun în corpul lor. Au descoperit că carnea, împreună cu semifabricatele, băuturile răcoritoare și cofetăria, este unul dintre cele mai dăunătoare alimente. Acesta este principalul motiv pentru care tot mai mulți oameni devin vegetarieni, vegani și alimentari crudi.

Această carte are ambiția de a spune mai multe despre vegetarianism, veganism și mâncare crudă, care ne pot ajuta să fim mult mai sănătoși, să arătăm mai bine și să trăim mai mult. Dar cel mai important obiectiv al său este de a arăta cum putem mânca sănătos fără a neglija calitățile culinare ale preparatelor pe care le punem pe masă. Așa că am adunat cele mai delicioase rețete pentru fiecare dintre categorii.

Potrivit alimentațiilor crude, „alimentele vii” pot vindeca corpul de toate și îl pot menține tânăr mult timp. Desigur, este important ca ceea ce pătrunde în organism să fie la fel de curat și netratat cu substanțe chimice. Puțini oameni sunt complet crudi, principiul este că 80% din alimente sunt crude, iar restul - gătit - este, desigur, și vegetal. Numai în perioadele în care organismul este bolnav, se trece la o dietă complet crudă. Așa ne învață cartea Anastasia Levy „Living Food for Youth and Longevity” (Editura Millennium). Conține rețete pentru alimente vegetariene, vegane și crude care ne pot ajuta să fim mult mai sănătoși, să arătăm mai bine și să trăim mai mult. Dar fără a neglija calitățile culinare ale preparatelor pe care le punem pe masă.

În ultimii ani, mâncarea pe care o cumpărăm a devenit din ce în ce mai dăunătoare. Bolile se înmulțesc, în special cele letale, și mulți oameni au decis să se ajute, fiind atenți la ceea ce pun în corpul lor. Au descoperit că carnea, împreună cu alimentele procesate, băuturile răcoritoare și cofetăria, este unul dintre cele mai dăunătoare alimente. Acesta este principalul motiv pentru care tot mai mulți oameni devin vegetarieni, vegani și alimentari crudi.

Cercetările din ultimii 20 de ani au arătat că există o legătură între consumul de carne și cancerul de colon, rect, sân și vezică. Aceste tipuri de malignități sunt rare la persoanele care mănâncă puțină sau deloc carne, precum adventiștii de ziua a șaptea, japonezi și indieni, dar predomină în rândul popoarelor care mănâncă carne.

Astăzi știm deja că consumul de carne este asociat cu ateroscleroză, hipertensiune arterială, boli cardiace ischemice, accident vascular cerebral.