• 10
  • (Evaluat 5 Stele) 5-12-2018 197

4.50лв.

Autor:Georgi Panchev, Lilyana Trifonova
Editor:Medicină și educație fizică
Pagini:284
Acoperi:creanțe
An:1987
Numara:1
ISBN: Greutate (g): Format: 145/200 Stare: Mn. bun

Nutriția dietetică în copilărie/Georgi Panchev, Lilyana Trifonova

online

Nutriția rațională în copilărie și influența nutrienților individuali asupra corpului copilului - L. Trifonova 9

Nevoi nutriționale. 9

Nevoile de energie. 13

Nevoile de proteine. 6

Nevoile de grăsime. 21

Nevoile de carbohidrați. 25

Nevoi minerale. 28

Nevoile de vitamine. 36. Literatura. 4 *

Caracteristicile principalelor produse alimentare - L. Trifonova. 46

Evaluarea calității produsului. 49

Prelucrarea culinară a produselor alimentare. 52

Modificări în prelucrarea pre-culinară a produselor. 5E

Modificări ale produselor alimentare în timpul tratamentului termic 56

Modificări ale compoziției vitaminelor alimentelor în timpul tratamentului termic. 60

Utilizarea alimentelor gata preparate pentru copii în alimentația medicală. 64

Importanța nutriției dietetice (curative) în tratamentul complex - D. Panchev. 71. Principii de organizare, gestionare și control al nutriției dietetice - G. Pancev 74

Cerințe pentru construirea dietei și a meniului - G. Panchev. 77. Nutriția dietetică în bolile sistemului digestiv - D. Panchev. 81

Nutriția dietetică în bolile cavității bucale și esofagului. 84

Nutriția dietetică în bolile stomacului și duodenului. 86

Gastrita acută. 86

Boala ulcerului peptic, gastrita cronică și gastroduodenita cu aciditate crescută. 88

Gastrita cronică cu insuficiență secretorie. 104

Nutriția dietetică în bolile intestinului subțire și gros. . 108

Enterocolita cronică - Yu. Kovacheva. 109

Boala celiacă - IO. Kovacheva. 119

Intoleranță la di- și monozaharide Yu. Kovacheva, 125

Fibroza chistică - Yu. Kovacheva. 126

Colita cronică. 128

Colita ulcerativă hemoragică cronică. 12 &

Colici cronice, cu constipație. 13Ф

Nutriția dietetică în afecțiunile ficatului și ale căilor biliare. 138

Hepatita virală acută. 140

Hepatita cronică. 144

Hepatita colestatică. 14fr

Ciroza. 147

Coma hepatică. 151

Colecistita acută. 164

Colecistocolangita cronică. 155

Boala biliară. 157

Nutriția dietetică în bolile pancreasului. 161

Pancreatita acuta. Ib2 '

Pancreatită cronică. 167

Nutriția dietetică pentru alergiile alimentare. 172

Intoleranță la proteinele din laptele de vacă. 180

Alergie la ouă. 181

Alergie la cereale. 181 '

Alergie la carnea de animale și de pasăre. 182

Alergie la mai multe alimente. 183

Nutriția dietetică în bolile țesutului conjunctiv cardiovascular și sistemic - D. Belova. 187

Insuficienta cardiaca. 187

Hipertensiune . 191

Boli sistemice ale țesutului conjunctiv (boli de colagen). . 19S

Nutriția dietetică în bolile sistemului urinar -.

Glomerulonefrita acută. 19 USD

Glomerulonefrita cronică. 203

Pielonefrita acută și cronică. 212

Nutriția dietetică în anemia feriprivă - L. Trifonova. 215

Principiile de bază ale nutriției dietetice în anemia cu deficit de fier. 218

Nutriția dietetică în bolile metabolice - M. Damyanova 225

Diabet . 225

Fenilcetonurie - M. Damyanova, St. Sex. . . 245

Nutriția dietetică în bolile infecțioase - G. Panchev. . 254 Nutriție dietetică pentru infecții fără a afecta tractul digestiv

Nutriție dietetică pentru infecții care afectează tractul digestiv

Nutriția dietetică a copiilor cu gabolyavagya chirurgicală - D. A la d j o-

Hrănit? din perioada preoperatorie. 265

Nutriția în perioada postoperatorie. 266

Nutriție în caz de sângerare din tractul digestiv. 2.7 și
Hrănirea prin tub gastric. 271

Hrănirea gastrostomiei. 271

Hrănirea prin tub duodenal. 277

Notă: corp de carte robust, fără subliniere.
о1. E. Dietă-nutriție-în-copilărie