Cartofii sunt greu de păstrat pe un piedestal culinar și cu siguranță nu au nimic de-a face cu ideile tale de mâncare „sănătoasă”. Cu această rețetă mă voi asigura că amestec punga cu ideile tale de cartofi, dincolo de recunoaștere.

Sunt destul de sigur că aceste pene vor fi instantaneu în topul dvs. personal 3 dintre cele mai delicioase lucruri, gătite personal de dvs. și făcute numai din cartofi. Sunt atât de bune încât veți dori să le puneți chiar și în locuri care nu sunt concepute pentru pene. În sertar, sub pernă, pe router!

pene

Astfel, casa ta va deveni un loc mult mai gustos și mai frumos, iar oaspeții tăi vor fi nedumeriți: „De ce este presărat cu cartofi peste tot în țara ta?! Sunt atât de dăunători! ” În acest moment, informațiile nutriționale pe care ți le-am pregătit te vor salva. Dar dacă nu aveți chef de informații nutriționale, ci doriți doar să mâncați, economisiți-vă o derulare rapidă până la rețetă!

Informații nutriționale despre cartofi

În ultimul timp, simpla mențiune a cuvântului „carbohidrați” poate crește glicemia majorității oamenilor cu o atitudine conștiincioasă față de nutriție. Și în cartofi veți găsi mai ales acest lucru, cel puțin la o lectură superficială.

Substanțe macro din cartofi

Până la 92% din caloriile din acesta sunt sub formă de amidon, iar indicele glicemic al acestuia - GI, un indicator al vitezei și a nivelului ridicat de zahăr din sânge după ce îl consumați, este unul dintre cele mai ridicate vreodată. Dacă 111 nu vă spune nimic, ar trebui să știți că 100 este IG al glucozei pure și 75 este GI pe pâinea albă.

Indicele glicemic - supraestimat în scopul alimentării „sănătoase”

În spatele numeroșilor carbohidrați din cartofi sunt „ascunși” o mulțime de nutrienți și relativ puține calorii - aceasta se numește densitate de nutrienți. Un cartof mediu acoperă nevoile energetice ale femeii medii doar 14%, dar pe de altă parte îi garantează venituri serioase din vitamina C, vitamina B6, potasiu, mangan, fosfor etc.,

Oligoelemente și energie în cartofi

Delicios, slab caloric, nutritiv! Se pare că nu mai este nimic de dorit de la această creatură extrem de purtătoare de rădăcini?! Și totuși mai trebuie să dea! Cu mai bine de 20 de ani în urmă, un grup de oameni de știință au decis să testeze proprietățile saturante ale unui număr de alimente consumate în mod obișnuit. Ca campion incontestabil la acest gen de competiție, iese în evidență cartoful fiert, care se dovedește a fi de mai mult de 3 ori mai umplut decât pâinea și de 2 ori mai mult decât umplutura de friptură de vită cu conținut echivalent de energie.

Indicele de saturație - indicele mai bun!

Da, uneori foștii râd și o fac cel mai bine!

Și cine a venit după rețetă?!

BINE BINE! Am spus ce aveam de spus despre cartofi, acum să le gătim ...

Porțiuni: 4 buc.

Timp de pregatire: 45 min