Rețeta am descoperit-o accidental acum doi ani și stau de mult în caiet. A venit timpul ei când căutam aperitive pentru ziua fiului meu mijlociu. De atunci, această caserolă a fost favorită. Și mai mult, ingredientele sunt minime și se obține o prăjitură ușoară sărată, care poate fi folosită la micul dejun, aperitive sau pentru a mânca la școală și la serviciu.
Produsele:

brânză

  • 700 g de brânză de vaci
  • 150 g iaurt
  • 1/2 linguriță griş
  • 3 ouă (depun mari)
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pasărește bine cașul cu o furculiță, astfel încât să nu existe bulgări. Separat, bateți bine ouăle, adăugați sifon la iaurt și amestecați. Adăugați ouăle în caș, apoi laptele, grișul și amestecați totul bine. Se toarnă într-o tavă rotundă de 28 cm sau într-o tavă mare dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt. Poate doar într-o tigaie cu ulei, dar m-am simțit grasă și am dezactivat această opțiune. Coaceți până când este gata la 180 de grade. Acest „până gata” depinde de cuptor, pentru mine sunt cam 20 de minute.