Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, ele întăresc și sistemul imunitar

eva.bg 22 octombrie 2019

noul

Castanele dulci comestibile sunt folosite de mii de ani datorită proprietăților lor curative și nutritive. În Italia și Franța, făina de castane a fost un aliment de bază pentru cea mai mare parte a anului. Din aceasta s-au făcut pâine, paste, supe și deserturi.

Oricât de incredibil pare, ele conțin la fel de multă vitamina C ca lămâile, precum și vitaminele B2, B1, A și multe minerale și oligoelemente (potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier, fluor). Iar furnizarea tuturor acestor substanțe este extrem de importantă în sezonul virușilor.

Castanele conțin, de asemenea, o mulțime de pectină și tanin, care au un efect diuretic și sunt importante pentru cei care suferă de gută. Sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten. Castanele sunt destul de bogate în calorii (248 calorii la 100 de grame), dar pe de altă parte sunt sărace în grăsimi, ceea ce reprezintă avantajul lor față de majoritatea nucilor.

Există multe rețete de inclus în ele. Puteți doar să le fierbeți sau să le coaceți în cuptor. Sau încercați supă de desert și castane, curcan cu castane, stafide și coniac, precum și una dintre emblemele de cofetărie din Toscana - Castagnaccio.

Castanele de cal, care în prezent umplu parcurile noastre, au și ele avantajele lor, deși sunt otrăvitoare pentru a mânca.

Celebrul vindecător popular Petar Dimkov spunea adesea că castanul de cal ascunde mari secrete: „Aceste mici bile sunt acumulatori uimitori de soare, energie și viață și îi dau cu generozitate, cu radiații constante pe tot parcursul anului”. Dimkov a ținut aceste fructe în buzunar tot anul și a crezut că resping energia negativă.