Puls.bg | 31 martie 2011 | 1

perfect

Una dintre cele mai populare și îndrăgite legume de primăvară, castravetele, aparține familiei, care include nu numai dovleceii, ci și dovleacul și pepenele verde. Se crede că planta a provenit din India și a fost cultivată în Asia de Vest cu 2000 de ani înainte de noua eră.

90% din conținutul de castraveți este apă. Acesta este motivul pentru care legumele ni se par mereu reci. Nu întâmplător a apărut definiția „proaspăt ca un castravete” - temperatura din carne este de obicei cu 20 de unități mai rece decât temperatura aerului.

Cu câteva felii de castraveți ne putem reîmprospăta plăcut gura sau putem estompa o dorință neașteptată de a mânca fără a ne îngrijora de siluetă. Cantitatea de carbohidrați din legume este neglijabilă. În plus, din cele 2 grame de conținut total de carbohidrați, doar unul dintre ele este zaharul. Nu există grăsimi, iar valoarea energetică la 100 de grame este neglijabilă.

Datorită conținutului său de apă în cea mai mare parte, o jumătate de porție de castraveți numără doar 10-12 calorii. Cu toate acestea, acest beneficiu are un dezavantaj neplăcut - și cantitatea de nutrienți este extrem de mică. Vitaminele măsurate în legumele reci sunt vitamina A și vitamina C - doar 2% din necesarul zilnic pentru acestea din urmă.

Castravetele este mai valoros datorită conținutului său de fibre. 20 de centimetri de legume asigură 12% din fibra necesară zilei.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.