Hrişcă, cunoscut la noi ca hrișcă, este originar din India. Este deosebit de popular în Rusia și în bucătăria rusă există zeci de rețete pentru mâncăruri din hrișcă. Deși foarte asemănător ca aspect cu o plantă de cereale, hrișca aparține de fapt familiei Lapadovi.

câte calorii

Fara indoiala hrişcă și un aliment foarte sănătos, deoarece ajută la creșterea rezistenței și a forței musculare. Utilizarea regulată a hrișcului hrănește pielea, părul și unghiile, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire.

Boabele mici de hrișcă, care în trecut erau considerate exclusiv hrana oamenilor de rând, conțin proteine ​​și carbohidrați și nu conțin aproape grăsimi. Hrișca este bogată în fibre și este o sursă excelentă de cupru, mangan, magneziu și fosfor.

Împreună cu proprietățile sale benefice, trebuie remarcat faptul că hrișca are o încărcătură glicemică mare, deci nu trebuie consumată des pentru a preveni fluctuațiile zahărului din sânge.

Aproximativ 16% sunt proteine ​​ușor digerabile sub formă de aminoacizi esențiali, incl. arginina și lizina. Hrișca conține aproape 30% carbohidrați și doar 3% grăsimi. Conținutul caloric de 100 g de hrișcă brută este de 343 kcal. De aceea ar trebui să vă gândiți de două ori înainte de a turna o a doua porție de ciuperci cu hrișcă.