Contrar credinței populare că există doar două tipuri de mentă - mentă și mentă sălbatică, există de fapt aproximativ 25 de membri diferiți ai acestei familii parfumate în lume. Menta este un gen de plante perene din familia Ustotsvetni, iar la noi nu este cultivată în principal de-a lungul râurilor Maritsa, Tundra și Vit.

există

Frunzele de mentă sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar sunt cele mai solicitate înainte de lunile fierbinți de vară, când aroma lor proaspătă dă o salată rece de polcă și băuturi proaspete la care le-am adăugat.

Menta, pe care o folosim pentru a face piureuri de mentă, este un hibrid natural între menta de apă (Mentha aquatica) și menta de grădină (Mentha spicata).

Frunzele de mentă obișnuită, pe care suntem obișnuiți să le folosim, sunt de culoare verde-violet și alungite, în timp ce în menta de grădină sălbatică, acestea sunt ovale și de culoare gri-verde.

Familia de menta include, de asemenea, menta de mere, menta portocalie, menta de apa si menta corsica.

Menata este folosită pe scară largă în gătit. Cu condimentul proaspăt puteți prepara lichior de mentă incredibil de delicios, precum și brioșe cu mentă și miel cu mentă.

Alți membri celebri ai familiei de mentă sunt menta de mere, menta portocalie, menta de apă și menta corsicana.