Bună prieteni. Oferirea mea * este deja o realitate. Cu această ocazie, am decis să fac una dintre ideile Chefului Manchev pentru un mic dejun sănătos - quinoa cu iaurt. În timpul săptămânii de multe ori nu am timp pentru un mic dejun bun și de aceea mi-a plăcut atât de mult această rețetă. Săptămâna trecută am făcut un amestec de quinoa cu iaurt și l-am pus la frigider. Așa că în fiecare seară am făcut o combinație diferită pentru ziua următoare:

  • dejun
  1. Baza de iaurt cu ananas și topping de afine și sirop de arțar
  2. Iaurt de bază cu ananas și topping de semințe de in, nuci și stafide
  3. Iaurt simplu de bază și reducerea merelor și a scorțișoarei (vezi rețeta)

Quinoa cu iaurt

PRODUSE NECESARE

  • 200 g de quinoa
  • 200 g iaurt - pot fi fructe sau soia
  • 100 g mere
  • 50 g unt - vacă sau nucă de cocos
  • 50 g zahăr
  • 1 lingură. scorţişoară

INSTRUCȚIUNI DE GĂTIT

  1. Spălați bine quinoa sub apă curentă, rece și fierbeți împreună cu 400 ml. apă până când quinoa absoarbe lichidul - aproximativ 15 minute.
  2. Topeste untul in 20 ml. apă și adăugați quinoa și iaurt.
  3. Se amestecă amestecul și se lasă să stea peste noapte.
  4. Pentru reducerea fructelor în 100 ml. apa fierbe mere, zahăr și scorțișoară. Când lichidul este înjumătățit, scoateți-l de pe foc și adăugați-l la quinoa.

P.S. Dacă nu aveți timp pentru reducere, puteți folosi iaurt de fructe și decora cu fructe și nuci la alegere. În acest caz, quinoa nu va fi atât de dulce, așa că puteți adăuga sirop de arțar.

Dacă aveți mai mult timp la micul dejun, puteți încerca sugestia mea pentru vafe sănătoase cu einkorn.

Și pentru următoarea postare v-am pregătit versiunea mea despre pâinea de banane a lui Chrissy Teigen și greșelile pe care le facem la coacerea unui tort. Nu întâmplător, actrița și modelul Teigen au 1 milion de retweets și 100.000 de etichete Instagram pentru această rețetă, pe care o dezvoltă de 1 an. Și cartea ei, Cravings - Hungry for more, a câștigat Goodreads Choice Award.

P.S. Rețeta pentru quinoa cu iaurt este una dintre cele 55 de sugestii din cartea „Rețete mici de la marii bucătari”.

* Oferirea începe pe 27.01 și este activă până în 08.02. Puteți participa la cartea lui Chef Manchev - „Visele și coșmarurile în bucătărie”. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați @plovdivfooddiary pe Instagram și să îndepliniți celelalte 2 condiții descrise în postare.