câteva

Există restaurante pe care oamenii sunt dispuși să le aștepte săptămâni întregi pentru a rezerva și călători sute de kilometri pentru a ajunge acolo. Iar atunci când un fel de mâncare pare atrăgător, clienții primesc de două ori mai multă plăcere din mâncarea lor și sunt dispuși să plătească și mai mult.

Pe baza opiniei criticilor, vrem să vă prezentăm cele mai populare feluri de mâncare din restaurantele legendare:

1. Ciupercă de la restaurantul japonez "Inua"

Instagram

Restaurantul japonez Inua pregătește ciuperca Maitake timp de 5 zile, apoi o fumează, o fierbe în Miso și o servește cu petale de sakura conservate în sare. Restaurantul a primit 2 stele Michelin la 2 ani de la deschidere, datorită bucătarului lor de origine germană Thomas Froebel.

2. Kombucha de la restaurantul spaniol „Mugaritz”

Instagram

Kombucha cu flori este unul dintre preparatele cu care restaurantul spaniol Mugaritz, care s-a clasat pe locul 7 printre cele mai bune restaurante din lume, își surprinde vizitatorii. Desertul este oferit ca parte a meniului, ceea ce stârnește curiozitatea: pe lângă kombucha puteți găsi și o banană neagră cu creveți și înghețată de stridii.

3. Taco de la restaurantul mexican "Frida"

Instagram

Cele mai scumpe tacos din lume constau în langoustine, carne de vită Kobe, huss albino de caviar și brânză Brie cu trufe negre. Acest fel de mâncare este servit de restaurantul Frida, situat în stațiunea mexicană Grand Velas Los Cabos.

4. Pui în sos de soia din Singapore

Instagram

Cel mai ieftin restaurant cu stele Michelin se numește „orez și tăiței cu sos de soia din Hong Kong”. A devenit celebru pentru puiul său în sos de soia, servit cu orez, care costă doar 2,20 dolari. După ce a primit premiul Michelin, au apărut cozi lungi în restaurant, unde se pot petrece mai mult de 2 ore în așteptare. Însă proprietarul Chan nu intenționează să crească prețurile mâncărurilor sale, spunând că „nu este corect să le ridice doar pentru că a câștigat un premiu”.

5. O friptură de 2 kilograme dintr-un restaurant din Texas

Instagram

Un restaurant din Texas oferă mâncarea sa, o friptură de 2 kg, gratuit celor care reușesc să mănânce întreaga porție într-o oră. Câștigătorul nu trebuie să plătească prețul fripturii, care este de 72 USD.

6. Desert de fructe de pădure și sfeclă în restaurantul spaniol „Mugaritz”

Bucătarului Andoni Luis Aduris i-a trebuit un an să creeze aceste uriașe bule comestibile făcute din fructe coapte la soare și sfeclă roșie.

7. Salată de gargouillou de la restaurantul francez Bras

Restaurantul „Bras”, situat în Franța, folosește până la 60 de ingrediente pentru un fel de mâncare: petale, legume, flori, semințe - fiecare dintre acestea fiind gătite separat. Componentele se schimbă în funcție de sezon. De exemplu, pot exista ferigă, borag alb, usturoi, trifoi, tulpină de conopidă, mazăre, tubercul chervil, nasturțium, phyteum, dovleac patipan, ceapă galeză, andive, pui, ridiche roz, salsifi, roșii, ceapă de primăvară, alpi și ciuperci.

8. Deserturi de la restaurantul „Mickey & Monkeys” din Sankt Petersburg

Când intenționați să vizitați „Mickey & Monkeys”, încercați să moriți de foame pentru a experimenta nu numai plăcerea estetică, ci și cea gastronomică din deserturile lor uriașe, care conțin aproximativ 900 de calorii.

9. Cafea în morcovi în loc de cești în „Locals Corner” australian

Instagram

Acest restaurant australian adoră să facă cafea și să o servească în cele mai neobișnuite căni. Pe lângă morcovi, se servește și în mere și avocado.

10. Ceapă sărată cu ciuperci sălbatice de la restaurantul danez „AOC”

Instagram

Această bucătărie scandinavă modernă se bazează pe utilizarea produselor locale de sezon. Restaurantul cu stele Michelin, situat în Copenhaga, restaurantul AOC oferă vizitatorilor săi ceapă sărată cu ciuperci sălbatice și vin.

11. Tapioca cu nucă de cocos și crab de la restaurantul brazilian „D.O.M.”

Alex Atala, bucătarul-șef al „D.O.M.” un restaurant cu 2 stele Michelin a creat acest fel de mâncare neobișnuit folosind crab, tapioca și nucă de cocos. Alex este cunoscut pentru lupta sa de a proteja pădurea tropicală amazoniană și de a proteja drepturile populației locale. Meniul restaurantului include chiar și un ingredient care este tradițional pentru tribul Baniva - furnicile Amazon.

12. midii de la restaurantul Coi din San Francisco

Instagram

Restaurantul cu stea Michelin Coi evită modul tradițional în care majoritatea restaurantelor servesc midii. Canola pentru midii se prepară cu slănină, pătrunjel, usturoi și lămâie.