Salut ! Brânza de vaci preferată de pe piață (cea a bunicului Liben) s-a oprit recent și vreau să împărtășiți ceea ce cumpărați, pentru că magazinele sunt pline de tot felul de mărci, dar sunt puțin sceptic. Mulțumesc anticipat !

produse

Numai pe Olympus, de când am încercat-o, am încetat să mănânc brânză de vaci . Și cum mănânci bunicul Liben? Am luat-o o singură dată, pentru că a fost mult lăudată și mi s-a părut dezgustător.: /

Fitness, merone și majarov sunt bune.

O voi încerca pe aceasta pe Olympus. Ei bine, trebuie să recunosc, nu am încercat multe tipuri, dar l-am ales pe bunicul Liben, pentru că a fost primul dintre toate pe care l-am încercat, ceea ce mi-a plăcut și am decis să mănânc din el (până la urmă, 22 g de proteine ​​la 100 g de produs este destul de bun). Și în comparație cu celelalte pe care le-am mâncat până acum, acesta nu avea acel gust „slăbit” și nu mi s-a blocat în gât.

Bunicul Liben a fost redenumit sala de sport.

Am luat Olympus până acum, este degresat, este frumos, nu are o calitate constantă și nu este întotdeauna acolo. Mi s-a recomandat altul, îl iau de la ea luni.

Îl iau în vrac, undeva există un Olympus, nu este scris în altă parte, dar în general sunt mulțumit de gust și de toate.

Adolf, o cunosc exact, am vrut să spun că a fost oprită din anumite motive. A fost un decoct bun. Dilyan care te-a recomandat - spune-i secretul.

Nu există nicio brânză adevărată în Bulgaria, mănâncă brânză de vaci sau fă-ți propria ta. Acesta din magazine provine din resturi de produse

Pentru mine, totul este din produse reziduale, și anume din fierberea cuiului. Aceasta este adevărată brânză de vaci. Dacă provine de la altul, atunci nu este brânză de vaci, ca brânza de vaci.

@Petio Chakurof, nu îți pot spune numele pentru că nu l-am luat încă. Astăzi mă gândesc să iau și dacă este bine o voi împărtăși.

Brânza de vaci adevărată este foarte ușor de făcut, fierbi 1, 2, 3 sau 4 litri de casă (lapte de casă cumpărat). După fierbere, adăugați o linguriță de limontozo pe litru, adică dacă aveți 4 litri de lapte, adăugați 4 lingurițe de pulbere de limontozo. Se agită apoi până începe să separe zdrențele, se îndepărtează de pe căldură și burqa. În cele din urmă, strecurați-o în pânză de brânză. Este într-adevăr foarte, foarte gustos, dar consumă mult timp și nu iese prea mult, dar totuși acasă este cea mai delicioasă!:)

Nu sunt de acord. Nu numai cașul de lapte este „adevărată brânză de vaci". Mai exact, brânza de vaci depinde de tipul de materie primă din care este obținut, este laptele, laptele de lapte și zerul. Poate fi clasificat și după conținutul de grăsime, deoarece degresat este cel mai potrivit pentru scopurile noastre, dacă pot spune acest lucru.

În mod normal, zerul este disponibil pe piață, nu cașul de lapte, în care nu văd nimic ciudat.

Nu mă aprofundez în lectură, ci așa-numita brânză de vaci „adevărată”, adică. lactatele au un conținut mai ridicat de grăsimi, iar distribuția este după cum urmează:

Procentul de grăsime din brânza de vaci bogată în grăsimi este de 18%,

în semi-ulei - 9%,

și cu conținut scăzut de grăsimi - de la 1 la 4%.

Și în grăsime (din care iau) grăsimea este de 0, 5 g.

În Bulgaria, lucrurile reale sunt deja numărate pe degete. toată lumea își joacă primul prieten. Este rar să întâlnești ceva (oricare ar fi acesta) de înaltă calitate și, odată ce este popularizat suficient, îl fură complet. În această dimineață am încercat o nouă farsă numită Danone for Men. hahaha @Dilyan Dilyanski iar dacă nu este bine, împărtășiți-l din nou, astfel încât să știm să nu-l cumpărăm.

Radoslav are dreptate!

Trebuie să știți că brânza de vaci bogată în grăsimi este mai utilă decât cea cu conținut scăzut de grăsimi. Nu există un produs util cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă mănânci brânză de vaci în principal din cauza proteinelor (așa cum cred că majoritatea fac), atunci la 18 grame de proteine ​​contra 18 grame de grăsime în brânza de vaci bogată în grăsimi, unde este „Kiro închiriat”?

Ideea din alimente nu este să mănânci zer și lapte praf de calitate scăzută, ci să mănânci proteine ​​bine digerate. Aici cantitatea este o singură cantitate, calitatea este importantă. Grăsimile din lapte nu sunt un lanț lung pentru a vă îngrijora și corpul are nevoie de ele. Cașul este fabricat din zer cu digestibilitate redusă, care este îngroșat cu caragenan și margarină, deoarece conținutul său de grăsime este de 0,1-1 g de grăsime, pentru a-l ridica la 3-4%, se adaugă ulei vegetal hidrogenat sau parțial hidrogenat. Adăugând 3-4 conservanți, acest produs a fost mult timp nealimentar .

Cumpăr în vrac, pe Olympus, nimeni nu știe cât de real este. Când am ocazia, îl pregătim acasă din lapte adevărat. Devine foarte gustos, dar se termină repede:)

Nu ești corect în discursul tău. „Zer de calitate scăzută” - ce înseamnă asta, îi faci pe oameni să creadă că este un produs de calitate slabă. Nu este așa. Faptul că zerul este un produs rezidual din producția altor produse lactate nu înseamnă că este un produs de calitate slabă. Totuși, acesta și nafta sunt un produs rezidual. trebuie să conduci și tu o mașină petrolieră;)

Pe măsură ce le prezentați, se dovedește că este mai bine să mâncați brânză naturală de oaie în loc de brânză de vaci? La asta vrei să spui? Nu cred;)

Nu vreau să explic întregul proces, dar zerul din Bulgaria nu este foarte util. Brânza de capră naturală este cea mai utilă pentru. Și vei topi o mulțime de grăsime cu ea și vei câștiga multă masă musculară.

Iată articolele mele pe această temă:

Nu vreau să pun la îndoială cercetarea (am rezerve foarte mari cu privire la interpretare), dar apar imediat câteva întrebări.

1. Primul articol prevede „cazeina A1 beta numai la anumite rase de animale”, fără a specifica care dintre acestea, iar al doilea articol enumeră deja rase specifice de bovine. cel mai frecvent în Bulgaria, totuși, nu o are, și anume vaca alb-negru (bovine).

2. Nu știu dacă știți, dar în BG majoritatea lactatelor (producătorii de lapte) echivalează capra cu laptele de vacă (colectat ca unul) și numai producătorii specializați de produse caprine iau lapte de capră separat (în principal pentru export).

O problemă separată este distribuția cazeinei și a proteinelor din zer în dif. lactate.

Ieri am vizitat 2-3 magazine speciale de lactate. Nu era nicio brânză de vaci nicăieri și în două dintre locuri mi s-a spus că nu a fost deloc vara trecută. Printre voi, de ce? O explic cu stricarea rapidă a brânzei verzi (în frigider până la ora 36), conținutul de grăsime al laptelui din acest sezon + alți factori.